Nutellovo - jahodová torta

Name: Nutellovo - jahodová torta
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: porcií
Ingredients: maslo, 250 g; vajcia, 2 ks; prášok do pečiva, 1 KL; smotana na šľahanie, 600 ml; čokoláda biela, 2 ks; jahody , 1 hrnček čerstvé; cukor práškový, 100 g; múka polohrubá, 145 g; kakao holandské, 20 g; Nutella, 350 g; cukor kryštál, 2 PL; čokoláda, 1 ks

myshull, 24. septembra 2012

Foto: myshull

Výborná pochúťka pre všetkých maškrtníkov, vhodná na narodeninové oslavy, poteší všetky mlsné jazýčky :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

20-30 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g	maslo
2 ks	vajcia
1 KL	prášok do pečiva
600 ml	smotana na šľahanie
2 ks	čokoláda biela
1 hrnček čerstvé	jahody
100 g	cukor práškový
145 g	múka polohrubá
20 g	kakao holandské
350 g	Nutella
2 PL	cukor kryštál
1 ks	čokoláda

Postup

1
Cesto: Maslo (125g) s cukrom vyšľaháme do peny a postupne pridáme obe vajcia. Do vyšľahanej hmoty vmiešame zmes múky, prášku do pečiva a kakaa. Cesto dáme do okrúhlej tortovej formy na pečenie (najlepšie priemer 2cm), vymastenej tukom a vysypanej múkou. Pečieme 20-25 min. pri teplote 180°C.

2
Nutelová plnka: V panvici na slabšom ohni za stáleho miešania zohrejeme nutellu, smotanu (300ml) a zvyšok masla (125g). Keď hmota začne vrieť, odstavíme ju a dáme vychladiť. Dôkladne vychladenú hmota (5-6°C) vyšľaháme (aby nám nezostali hrudky a zmes bola vláčnejšia).

3
Plnka s bielou čokoládou: Smotanu (300ml) a 1ks bielej čokolády privedieme do varu a po dôkladnom spojením oboch prísad odstavíme a necháme ochladnúť. Dobre vychladnutú zmes (5-6°C) vyšľaháme do husta.

4
Torta: Vychladnutý korpus necháme vo forme a navrstvíme najskôr vychladnutú nutellovú potom vychladnutú bielu plnku. Necháme trochu stuhnúť. Po stuhnutí si uvaríme mliečnu čokoládu, ktorou polejeme vrch torty. To isté spravíme so zvyškom bielej čokolády. Na ešte nestuhnutú polevu naukladáme umyté čerstvé jahody a dáme na niekoľko hodín stuhnúť.