Nugátový koláč

Name: Nugátový koláč
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká , 110 g; maslo, 45 g; cukor práškový , 50 g; žĺtky, 2 ks; kakao, 10 g; olej olivový; soľ; prášok do pečiva, 1/3; Nutella, 150 g; čokoláda na varenie, 50 g; mlieko polotučné , 100 ml; smotana na šľahanie, 100 ml; vajce, 1 ks

matus113, 15. apríla 2012

Foto: matus113

Jemné, čokoládové pokušenie.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

20 minút
na 185 °C

Suroviny

110 g	múka hladká
45 g	maslo
50 g	cukor práškový
2 ks	žĺtky
10 g	kakao
	olej olivový
	soľ
1/3	prášok do pečiva
150 g	Nutella
50 g	čokoláda na varenie
100 ml	mlieko polotučné
100 ml	smotana na šľahanie
1 ks	vajce

Postup

1
Spolu zmiešame 110 g hladkej múky, 45 g masla, 50 g práškového cukru, 2 žĺtky, 10 g kakaa, štipka soli a kvapka olivového oleja. Rukami vypracujeme cesto, ktoré potom zabalíme do potravinovej fólie a dáme stuhnúť do chladničky na pol hodinu.
2
Pripravíme vodný kúpeľ- do veľkého hrnca dáme vodu, do ktorého dáme menší hrniec s čokoládou. Pridáme k nej 1 dcl mlieka, 1 dcl šľahačky, 150 g nutelly a zmes necháme rozpustiť. Keď je čokoláda s nutellou rozpustená necháme ju vychladnúť.
3
Maslom vymastíme formu a stuhnuté cesto roztlačíme prstami po celej ploche formy. Do vychladnutej čokoládovej zmesi pridáme celé vajíčko a zamiešame. Zmes vylejeme po celom povrchu cesta. Pečieme 20-25 minút na 185 stupňov. Upečený koláčik necháme trochu vychladnúť a môžeme podávať.