Nohutlu Mercimek Çorbası

Name: Nohutlu Mercimek Çorbası
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: červená šošovica, 1 pohár; bulgur, 1/2 pohára; olivový olej, 4 PL; malá cibuľa, 1; predvarený cícer, 1 pohár; sušená chilli paprička, 1; hladká múka, 1 PL; sušená mäta, 1 ČL; papriková pasta, 1 PL; citrónová šťava; soľ; vývar, 1 1/2 l

nazarboncuk, 22. októbra 2012

Foto: nazarboncuk

Polievok, ktoré zahrejú a zároveň zasýtia nie je v týchto dňoch nikdy dosť. Tu je ďalšia inšpirácia z tureckej kuchyne: polievka z červenej šošovice, Zobraziť celý popisPolievok, ktoré zahrejú a zároveň zasýtia nie je v týchto dňoch nikdy dosť. Tu je ďalšia inšpirácia z tureckej kuchyne: polievka z červenej šošovice, bulguru a cíceru. Vďačná jesenná kombinácia.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 pohár	červená šošovica
1/2 pohára	bulgur
4 PL	olivový olej
1	malá cibuľa
1 pohár	predvarený cícer
1	sušená chilli paprička
1 PL	hladká múka
1 ČL	sušená mäta
1 PL	papriková pasta
	citrónová šťava
	soľ
1 1/2 l	vývar

Postup

1
Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu a podusíme do sklovita. Pridáme lyžicu paprikovej pasty alebo paradajkového pretlaku. Za stáleho miešania necháme rozpustiť.
2
Bulgur a šošovicu opláchneme vodou a pridáme do cibuľového základu. Zamiešame, zaprášime múkou a zalejeme vodou (vývarom). Privedieme k varu a na miernom ohni varíme, kým šošovica a bulgur nie sú uvarené.
3
Polievku odstavíme a ponorným mixérom rozmixujeme nie úplne dohladka. Vrátime na oheň a pridáme predvarený cícer. Ochutíme soľou, chilli korením a citrónovou šťavou. Povaríme ešte 5 - 8 minút. Na záver do polievky primiešame sušenú mätu.
4
Ak chceme polievku ešte sýtejšiu, mätu speníme na pár sekúnd v rozpustenom masle a vlejeme do polievky. Podávame s chlebom a kúskami citróna. pozn. pohár = 200 ml

Diskusia k receptu

Pridaj koment

mijaita

mijaita 22. októbra 2012 o 17:47

Veeeelmi dobre vypada. Bude jiste brzo uvarena .

@zareaguj

Pekný komentár

mijaita

mijaita 22. októbra 2012 o 17:48

myslim ale, ze mouka je tam naprosto zbytecna.

@zareaguj

Pekný komentár

tiginko

tiginko 22. októbra 2012 o 22:24

môj "mäsožravý" manžel odlieta zase na pár týždňov, tak prídu na rad takéto skvelé recepty, ktoré si s dcérou budeme vychutnávať ...najneskôr cez víkend ti určite poďakujeme @Nazarboncuk

@zareaguj

Pekný komentár