Nočky so špenátom

Name: Nočky so špenátom
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: zemiaky, 1 kg; múka hrubá, 10 dkg; vajce, 1 ks; špenátový pretlak, 1/4 ks; cesnak, 1 strúčik; cibuľa, 1 ks; cukor, 2 g; kapusta kyslá, 1/4 kg; kopor, 2 g; slanina, 10 dkg

bertice, 20. januára 2010

Foto: bertice

Jedlo je obyčajné, chutné a možno si ho upraviť podľa svojej fantázie. Nočky či knedle sú známe jedlo, ja som skúsila inú náplň. Špenát Zobraziť celý popisJedlo je obyčajné, chutné a možno si ho upraviť podľa svojej fantázie. Nočky či knedle sú známe jedlo, ja som skúsila inú náplň. Špenát inak nemám rada, ale takto mi chutil a na tanieri nezostal ani kúštik jedla.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg	zemiaky
10 dkg	múka hrubá
1 ks	vajce
1/4 ks	špenátový pretlak
1 strúčik	cesnak
1 ks	cibuľa
2 g	cukor
1/4 kg	kapusta kyslá
2 g	kopor
10 dkg	slanina

Postup

1
Uvaríme zemiaky v šupe, najlepšie deň predom.Potom studené olúpeme a pomelieme, pridáme vajce, troška soli a spolu s múkou urobíme zemiakové cesto na noky.
2
Na rajnicu si dáme rozškvariť nakrájanú slaninku, pridáme nakrájanú cibuľu a opražíme .
3
Do menšieho hrnca dáme podusiť kyslú kapustu s troškou cukru.Až sa odparí voda, necháme vychladnúť. Do vlažnej kapusty dáme trocha kopru a pomiešame.
4
Z cesta urobíme valček a z neho ukrajujeme kúsky, ktoré plníme špenátovou plnkou/ špenát, soĺ a prelisovanýcesnak/, uzavreme a vyrobíme valčeky.Dáme variť do vrelej vody/ osolenej/, keď nočky vyplávu, vytiahneme von a necháme odkvapkať na sito. Na tanieri polejeme slaninkou s cibuľou, pridáme kopček kapusty s koprom. Kto drží diétu alebo pre deti možme slaninu vynechať.