Nitrianske kapustové šiflíky fotorecept

Name: Nitrianske kapustové šiflíky (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: múka hrubá, 500 g; voda; vajce, 1 ks; cibuľa; kapusta; olej; korenie čierne mleté

Martin Krasňanský
sous chef reštaurácie Vinum Galéria Bozen v Pezinku, 30. januára 2014

Foto: Pravda - Robert Hüttner

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	múka hrubá
	voda
1 ks	vajce
	cibuľa
	kapusta
	olej
	korenie čierne mleté

Postup

1

Cesto pripravíme z múky, vody, soli a vajca. Všetko v mise zmiešame do tuhého cesta, vyvaľkáme ho natenko a nakrájame nafliiačky. Uvaríme ich v slanej vode.
2

Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme kapustu a spolu restujeme.
3

Šiflíky zmiešame s kapustou a podávame s údeninou alebo s opečenou kotletou z bravčového karé.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

gargamelka

gargamelka 30. januára 2014 o 09:56

zaujímalo by ma čo chce byť to ružové na obrázku č. 2 - pretože v recepte nevidím ani slaninu či nejakú šunku / salámu, ale obrázok na mňa pôsobí akoby tam niečo také bolo.
Ak tam je šunka / salám, alebo slanina - prečo nie je v recepte?

@zareaguj

Pekný komentár