Nevšedná veľkonočná tlačenka

droetker - fotkaDr.Oetker, potravinárska spoločnosť založená v roku 1891, 11. marca 2016
Nevšedná veľkonočná tlačenka
Foto: droetker

Komerčný recept

1 tlačenka
porcia
30 minút
príprava

Suroviny

1 bal
3 ks
1 bal
4 PL
300 ml
100 ml
1 zarovnaná čl
štipka
z 1/2 citróna
180 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Surimi tyčinky necháme pri izbovej teplote rozmraziť. Na prípravu aspiku uvaríme mrkvu do polomäkka a nakrájame na tenké hranolčeky.

  2. 2

    Želatínu necháme vo vode napučať podľa návodu na obale. V mise zmiešame metličkou majonézu so smotanou. Ochutíme soľou, korením a citrónovou šťavou. V kastróliku zahrievame želatínu až do úplného rozpustenia (nevaríme!) a metličkou ihneď vmiešame do majonézovej zmesi.

  3. 3

    Formu na srnčí chrbát vyložíme potravinárskou fóliou a do formy nalejeme ⅓ želatínovej zmesi. Do formy pozdĺžne naukladáme polovicu surimi tyčiniek, ktoré prekladáme mrkvou a hráškom. Zalejeme ďalšou ⅓ zmesi a opäť naukladáme tyčinky, mrkvu a hrášok. Zalejeme zvyškom zmesi a odložíme najmenej na 3 hodiny do chladničky.

  4. 4

    Tlačenku vyklopíme z formy, stiahneme fóliu a nakrájame na plátky. Pokvapkáme citrónovou šťavou a podávame s pečivom alebo chlebom.

    Nevšedná veľkonočná tlačenka - obrázok 4

Diskusia k receptu

2 komentáre k receptu

Pridaj komentár k receptu: