Nepečený cheesecake
Nepečený cheesecake

Nepečený Oreo cheesecake

frommykitchendotcom - bez fotkyfrommykitchendotcom, 6. marca 2022

Suroviny

26 ks (celé)
100 g
200 g kvalitná
350 ml
250 g
150 g (Philadelphia)
100 g
Ganache:
200 g kvalitná
100 ml




Postup

  1. 1

    V sekáčiku zomelieme celé keksíky, pridáme roztopené maslo a dobre zmiešame. Hmotu uťapkáme do formy, ktorej dno sme obložili papierom na pečenie. (Recept je na formu s priemerom 22 cm, ale už som ho pripravovala aj v 24 cm). Dáme do chladničky stuhnúť kým budeme pripravovať plnku.

  2. 2

    Bielu čokoládu roztopíme nad parou a necháme trochu vychladnúť. Mascarpone vymiešame s krémovým syrom a práškovým cukrom. K tomu pridáme roztopenú čokoládu a dobre spolu ešte raz vymiešame. V osobitne miske vyšľaháme smotanu na šľahanie (môžte pridať Smetafix) a následne ju zľahka vmiešame k prvej hmote. Rovnomerne nanesieme na korpus a vrátime do chladničky, kým pripravíme ganache.

  3. 3

    Ganache: Na miernom ohni zohrejeme smotanu, do nej nalámeme čokoládu a necháme rozpustiť. Nie celkom horúce nalejeme na plnku a necháme v chlade pár hodín (najlepšie cez noc).

  4. 4

    Viac chutných receptov na instagrame @frommykitchendotcom

Diskusia k receptu

kucharka
Jejdanečky… tal toto vyzerá celkom jednoducho. Deti majú radi Oreo, určite by som ich potešila…
lucka1103
Najlepší oreo cheesecake, určite odporúčam vyskúšať, je trochu sladší ale doma ho všetci máme veľmi radi :)