Dobošový zákusok

Nepečené dobošové rezy

Name: Nepečené dobošové rezy
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: voda, 9 lyžíc; cukor práškový, 6 lyžíc; rum, 2 lyžice; keksy Marina, 6 - 7 balíčkov; cukor práškový, 250 g; kakao, 2 lyžice; žĺtky, 2 ks; mlieko, 2 lyžice; rum, 2 lyžice; maslo, 250 g; poleva čokoládová

mrcookiecook, 15. januára 2018

Foto: mrcookiecook

Po dlhšom čase som znova vyskúšal niečo zo starých, zožltnutých babkiných výstrižkov zo Života. Voľba padla na tieto dobošky. Konečne som ich skúsil a Zobraziť celý popisPo dlhšom čase som znova vyskúšal niečo zo starých, zožltnutých babkiných výstrižkov zo Života. Voľba padla na tieto dobošky. Konečne som ich skúsil a oplatilo sa. Sú chutné a jednoduché. Počas Vianoc sme ich odložili do chladnej pivnice a...... zabudli sme. :-) Nič sa nestalo, majú dlhú trvácnosť. Zdá sa, že čím dlhšie odležia, tým sú lepšie...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#marinakeksy #doboska #dobosovyzakusok #dobosovyrez

20
porcií

60 minút
príprava

Suroviny

9 lyžíc	voda
6 lyžíc	cukor práškový
2 lyžice	rum
6 - 7 balíčkov	keksy Marina
Plnka:
250 g	cukor práškový
2 lyžice	kakao
2 ks	žĺtky
2 lyžice	mlieko
2 lyžice	rum
250 g	maslo
	poleva čokoládová

Postup

1
Do hrnca si dáme vodu (môžme kľudne aj viac než deväť lyžíc), pridáme cukor, privedieme do varu a necháme vychladnúť. Do vychladnutého sirupu pridáme 2 PL rumu (ja som dal 4 lyžice). V tomto rumovom sirupe budeme potom máčať keksy...

2
Kým vychladne sirup, urobíme si krém alebo plnku. Vymiešame cukor, žĺtky, mlieko, kakao a rum (aj tu som pridal o dve lyžice rumu viacej). Potom pridáme zmäknuté maslo a dobre vymiešame...

3
Pripravíme si podnos, na ktorý budeme vrstviť keksy...

4
Pretože budeme mať lepkavé prsty od sirupu, rozbalíme si Marina keksy vopred, aby sa nám nelepil papier na prsty. :-) Ja som použil klasické Marina keksy s feniklom a anízom. Dnes sú už aj s jablkovo-škoricovou a jahodovou príchuťou. Dal som prednosť originálu...

5
Keksy máčame v sirupe...

6
Na podnos ukladáme prvú vrstvu keksov namočených v sirupe, na ktorú natrieme krém a takto pokračujeme ďalej, až kým sa nám neminie krém. Vychádza to tak na štyri vrstvy. Záleží aj od dĺžky podnosu alebo tácky, či bude pochúťka skôr vyššia alebo dlhšia...