Narodeninová torta - Mandala na zjedenie:) fotorecept

Postup

1. 1

   Oddelíme si bielok od žĺtka. Do bielkov pridáme cukor a vyšľaháme do hustej hmoty. Potom pridáme žĺtka, prášok do pečiva a polohrubú múku. Všetko spolu dôkladne premiešame.

   
2. 2

   Do vzniknutej hmoty pridáme kakao. Všetko spolu dôkladne premiešame a vylejeme na do pripravenej tortovej formy. Formu si treba potrieť maslom a obsypať hrubou múkou.

   
3. 3

   Medzitým ako sa nám pečie cesto si pripravíme ovocie, ktoré nakrájame na tenké plátky.

   
4. 4

   Cesto pečieme cca 30 min. pri teplote 160C. Po upečení cesto vyberieme a necháme vychladnúť.

   
5. 5

   Po vychladnutí cesto prekrojíme na dva pláty. Spodný plát necháme hrubší ako ten vrchný. Spodný spodný diel potrieme marhuľovým džemom a naukladáme naň vrstvu ovocia. Ovocie ukladáme podľa svojej fantázie.:) To isté urobíme aj s vrchným dielom.

   
6. 6

   Potom si uvaríme želatinu. Šťavu z kompótu doplníme vodou do 700ml. Pridáme cukor. Necháme zovrieť a po zovretí pridáme želatínu. Za stáleho miešania ju necháme rozpustiť a čakáme na vychladnutie.

   
7. 7

   Medzitým, ako sa nám chladne želatína, si pripravíme tortovú formu. Nakoľko torta je vyššia ako moja tortová forma, tak som sa musela vynájsť a vymyslieť zlepšovák. Použila som papier, ktorý som poukladala po okrajoch torty.

   
8. 8

   Ďalej si vyšľaháme šľahačkovú smotanu s cukrom. Vychladenú želatínu opatrne pridávame do šľahačky. Všetko spolu dôkladne premiešame a vylejeme na korpus torty.

   
9. 9

   Tortu ozdobíme podľa vlastnej fantázie pomocou rôznych dekoračných potravinárskych zdobiacich produktov.

   
10. 10

    Tortu necháme stuhnúť na noc v chladničke a môžeme podávať. Dobru chuť:)