Domáce žemle
Domáce žemle

Najlepšie domáce žemle videorecept

laylastastykitchen - fotkalaylastastykitchen, 31. januára 2022
Najlepšie domáce žemle (videorecept)
Foto: laylastastykitchen
8
porcií
20-25 minút
na 200 °C

Videopostup

Suroviny

500 g
250 g vlažné
50 g
2 ČL
2 ČL
1 ČL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do misky som dala múku. Pridala som cukor, soľ, sušené droždie a premiešala. Pridala som rozpustené maslo a postupne mlieko. Vypracovala som cesto, ktoré som nechala 1 a pol hodiny kysnúť na teplom mieste.

  2. 2

    Vykysnuté cesto som rozdelila na 8 častí. Vyformovala som z nich žemle, ktoré som ukladala na plech s papierom na pečenie.

  3. 3

    Žemle som pred pečením nechala podkysnút 30 minút. Piekla som vo vyhriatej rúre na 200 °C približne 20-25 minút. Dobrú chuť! :-)

Diskusia k receptu

evanaaa
Peknučké.....a bolo by to také, aspoň približne, ak by som zamenila múku za špaldovú hladkú, alebo by mala byť použitá len tá chlebová, aby boli žemličky také isté ako tvoje?
laylastastykitchen
@evanaaa (31.1.2022 21:25)

Dakujem 🙂 myslim, ze budu fajnove aj s inou mukou. No kazda muka je ina tak pridajte do toho tolko mlieka aby cesto nebolo priliz huste. Take redsie, lepkavejsie je na tieto zemle lepsie. Tak zostanu pekne mäkke 🙂
dvorka
@evanaaa (31.1.2022 21:25)

Niekedy som pekávala z chlebovej pšeničnej múky takéto pečivo. Teraz pečiem už len zo špaldovej. Aj keď dám 1/3 celozrnnej polohrubej špaldovej a 2/3 hladkej špaldovej múky, pečivo je ľahké, nadýchané. Tekutiny trolinku uberám, lebo špaldová múka viac pije a cesto je o trošku redšie.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha