Muffíny s marcipánom

Name: Muffíny s marcipánom
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 24 porcií
Ingredients: maslo, 250 g; cukor práškový, 180 g; vajcia, 5 ks; múka polohrubá, 250 g; múka polohrubá, 2 PL; prášok do pečiva, 1/2 /pol/ ks; pomarančová kôra , z 1 pomaranča ks nastrúhaná; mandľová esencia, 1 PL; pomarančová šťava, 2 PL; čerešne kandizované , 200 g; marcipán, 200 g; cukor práškový, 100 g; voda , 1 PL horúca; farebné guličky , na ozdobenie

3sandra3, 2. mája 2011

A zase muffíny.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

24
porcií

25 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g	maslo
180 g	cukor práškový
5 ks	vajcia
250 g	múka polohrubá
2 PL	múka polohrubá
1/2 /pol/ ks	prášok do pečiva
z 1 pomaranča ks nastrúhaná	pomarančová kôra
1 PL	mandľová esencia
2 PL	pomarančová šťava
200 g	čerešne kandizované
200 g	marcipán
Poleva:
100 g	cukor práškový
1 PL horúca	voda
na ozdobenie	farebné guličky

Postup

1
Maslo s cukrom vyšľaháme dopenista. Pridáme vajcia, vymiešame, ďalej pridáme múku /okrem tých 2 PL , to pôjde ku kand. čerešniam/ zmiešanú s práškom do pečiva, pomar. kôru, šťavu, mandľ. esenciu. Vymiešame jemné cesto.
2
Kandizované čerešne zmiešame s 2 PL polohrubej múky, pridáme do cesta.
3
Marcipán nastrúhame nahrubo a tiež pridáme do cesta. Cesto dáme do košíčkov a upečieme dozlatista.
4
Poleva: Cukor zmiešame s vodou a vytvoríme hustú polevu. Dávame na vychladené muffíny a posypeme fareb. guličkami.