Muffiny s cuketou a ovčím syrom

Name: Muffiny s cuketou a ovčím syrom
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: porcií
Ingredients: cuketa, 1 ks; syr ovčí, 100 g; pažítka, 1 zväzok; rastlinný tuk Maslová príchuť zmäknutá, 125 g; vajcia, 2 ks; múka, 250 g; prášok do pečiva, 2 čl; soľ, 1 čl; mlieko, 125 ml; syr čerstvý, 100 g; žerucha, 2 zväzky

HeraRecepty, 16. marca 2016

Foto: herarecepty

Komerčný recept

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

40 minút
príprava

25 minút
na 180-200 °C

Suroviny

1 ks	cuketa
100 g	syr ovčí
1 zväzok	pažítka
125 g	rastlinný tuk Maslová príchuť zmäknutá
2 ks	vajcia
250 g	múka
2 čl	prášok do pečiva
1 čl	soľ
125 ml	mlieko
100 g	syr čerstvý
2 zväzky	žerucha

Postup

1
Predhrejte rúru na 200 °C (horúci vzduch: 180 °C). Formičky na muffiny vymažte a vysypte múkou alebo ich vyložte papierom na pečenie. Umyte cuketu, pozdĺžne ju rozkrojte, vyberte semienka a nakrájajte ju na kocky. Roztlačte ovčí syr alebo ho nakrájajte na kocky. Umyte pažítku, vyklepte vodu a nadrobno pokrájajte.
2
rastlinný tuk s maslovou príchuťou a vajcia vyšľahajte šľahacími metlami elektrického ručného šľahača do peny. Pridajte múku, prášok do pečiva, soľ a premiešajte. Za stáleho miešania postupne prilievajte mlieko. Jemne vmiešajte cuketu, ovčí syr a pažítku.
3
Cesto vložte do formičiek na muffiny a v predhriatej rúre pečte 20 – 25 minút. Čistou špajľou pichnite do stredu cesta, po vytiahnutí musí zostať suchá. Muffiny s cuketou a ovčím syrom nechajte trochu vychladnúť, potom ich potrite čerstvým syrom a posypte žeruchou.