Mrkvový koláčik s bielou čiapkou fotorecept

monty469 - fotkamonty469, 29. januára 2016
Mrkvový koláčik s bielou čiapkou (fotorecept)
Foto: monty469

Chcela som vyskúšať nejaký nový recept, nuž prelistovala som nejaké knihy a po menších úpravách vznikol tento koláčik.

50 minút
na 170 °C

Suroviny

250 g
2 ks
150 g
1/2 bal.
1 ČL
90 ml
60 ml
430 g nahrubo nastrúhaná
1/2 CL čerstvo nastrúhaný
50 g nasekané
50 g sušené
50 g sušené
 na vymastenie formy
 na vysypanie formy
Krém:
250 g
5 PL jemný
3 bal.
 na posypanie

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Cesto: V jednej miske zmiešame suché ingrediencie (múku, cukor, prášok do pečiva, škoricu, brusnice, hrozienka, orechy)

    Mrkvový koláčik s bielou čiapkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    V druhej miske všetky tekuté (žĺtky, olej a pomarančovú šťavu)

    Mrkvový koláčik s bielou čiapkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a v ďalšej miske máme pripravenú nastrúhanú mrkvu a zázvor.

    Mrkvový koláčik s bielou čiapkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    K sypkým surovinám po častiach primiešame tekutú zmes. Potom do cesta zľahka primiešame tuhý sneh z bielkov a na záver primiešame nastrúhanú mrkvu a zázvor.

    Mrkvový koláčik s bielou čiapkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Tortovú formu vymastíme maslom a vysypeme múkou. Cesto rozotrieme do formy a dáme piecť.

    Mrkvový koláčik s bielou čiapkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Krém: mascarpone vymiešame s tvarohom a vanilínovým cukrom.

    Mrkvový koláčik s bielou čiapkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Vrch vychladnutého koláča potrieme pripraveným krémom. Na záver môžeme ozdobiť orechami.

    Mrkvový koláčik s bielou čiapkou (fotorecept) - obrázok 7
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Dezerty, Na sladko, Koláče, Pečené

Diskusia k receptu

jack
Noo,zase od teba ďalšia dobrotka.a navyše ešte aj zdravá.5*.super
nordlys
V recepte su spomenute vajicka, ale nie je uvedene kolko :)
nika72
no hneď som dala 5 hviezdičiek... veľmi mám rada tieto mrkvové torty ...uložené a už sa teším,kedy vyskúšam :-)
nika72
no hneď som dala 5 hviezdičiek... veľmi mám rada tieto mrkvové torty ...uložené a už sa teším,kedy vyskúšam :-)
chorvatka
Vdaka za tuto alternativu klasického mrkvaca. Ten zazvor je tam velmi prijemny, no a susené ovocie sa na zimu najlepsie hodi. Dnes som ho robila, ale bez ciapocky. Bojim sa ho rozkrojit, do nedele by asi nevydrzal!
monty469
Noo , potesila si ma. Uz som ho tiez davno nepiekla, budem musiet. je naozaj dobry. Vdaka za pripomenutie