Mrkvové minibábovky

Name: Mrkvové minibábovky
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 malé bábovky porcie
Ingredients: mrkva, 2 hrnčeky; vajíčka, 2 ks; múka polohrubá, 1 hrnček; cukor hnedý, 1/2 hrnčeka; olej slnečnicový, 1/2 hrnčeka; prášok do pečiva, 1 bal.; škorica mletá, 1 čl; orechy vlašské, 1/2 hrnčeka; soľ, štipka; kôra citrónová, 1/2 ks; mascarpone; šľahačka vyšľahaná; cukor vanilinový

timara, 5. januára 2014

Foto: timara

Do nového roka som si dala za cieľ vyskúšať slávny americký dezert - mrkvový koláč. Prečítala som viac receptov na tento legendárny dezert a Zobraziť celý popisDo nového roka som si dala za cieľ vyskúšať slávny americký dezert - mrkvový koláč. Prečítala som viac receptov na tento legendárny dezert a nakoniec sa rozhodla pre malé úpravy v recepte, pečenie vo formách na malé bábovky a namiesto krému z Philadelphie a masla som spravila krém z vyšľahanej šľahačky a mascarpone. A dopadlo to nad očakávania. Chutí tak dobre, že jeden kúsok nikdy nestačí. . .

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2 malé bábovky
porcie

15 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

2 hrnčeky	mrkva
2 ks	vajíčka
1 hrnček	múka polohrubá
1/2 hrnčeka	cukor hnedý
1/2 hrnčeka	olej slnečnicový
1 bal.	prášok do pečiva
1 čl	škorica mletá
1/2 hrnčeka	orechy vlašské
štipka	soľ
1/2 ks	kôra citrónová
krém:
	mascarpone
	šľahačka vyšľahaná
	cukor vanilinový

Postup

1
V mise si zmiešame preosiatu múku, prášok do pečiva a soľ (vytvoríme suchú zmes). V druhej miske vymiešame vajíčka s cukrom do peny, do ktorej potom postupne pridávame suchú zmes a olej.
2
Do zmesy pridáme škoricu, na jemno nastrúhanú mrkvu a nasekané orechy. Bábovky pečieme vo vymastených a múkou vysypaných formičkách (priemer 14cm) na 180 stupňov, dokým sa cesto neprilepuje na špajdlu.
3
K bábovkam som podávala krém vymiešaný z vyšľahanej šľahačky a mascarpone dochutený vanilínovým cukrom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

varechaa

varechaa 5. januára 2014 o 21:51

Jeej super tip pre "deti" moje su uz velke na desiatu :-)

@zareaguj

Pekný komentár

martinis

martinis 6. januára 2014 o 10:13

Čo ja sladké až tak nemusím, tak týmto by som sa ponúkol. Len ten krém by som spravil nejaký ľahší, nemám rád tučné krémy, ale s tým by som si už nejak poradil. Pekný recept aj prezentácia :)

@zareaguj

Pekný komentár

timara

timara 7. januára 2014 o 08:29

@martinis ďakujem, ľahší krém by nebol vôbec zlý, ak na niečo prídeš, daj vedieť :)

@zareaguj

Pekný komentár