Brownies

Mramorové čokoládové brownies

Name: Mramorové čokoládové brownies
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 16 porcií
Ingredients: olej orechový, 1/2 hrnčeku; cukor trstinový, 1/2 hrnčeku; sirup javorový, 1/4 hrnčeku; múka špaldová, 1 hrnček; kakao, 3 PL; prášok do pečiva, 1 PL; extrakt vanilkový, 1 PL; mlieko rastlinné; soľ, štipka

veganbarbora, 14. apríla 2017

Foto: veganbarbora

Mramorové koláče, bábovky a iné sladké mňamky pozná asi každý. V jednej z mojich kreatívnych chvíľok mi napadlo, čo tak urobiť mramorové brownies? Výsledok Zobraziť celý popisMramorové koláče, bábovky a iné sladké mňamky pozná asi každý. V jednej z mojich kreatívnych chvíľok mi napadlo, čo tak urobiť mramorové brownies? Výsledok dopadol nad moje očakávanie. Koláč si zožal úspech, ktorý mu právom patrí. Vláčne, dostatočne čokoládové a nie príliš sladké. Dokonca aj vyzerajú skvelo :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

16
porcií

15 minút
príprava

25-30 minút
na 180 °C

Suroviny

1/2 hrnčeku	olej orechový
1/2 hrnčeku	cukor trstinový
1/4 hrnčeku	sirup javorový
1 hrnček	múka špaldová
3 PL	kakao
1 PL	prášok do pečiva
1 PL	extrakt vanilkový
	mlieko rastlinné
štipka	soľ

Postup

1
Predhrejte si rúru. Použila som stredne veľkú formu tvaru kocky. Do veľkej misky pridajte múku, PDP, cukor a štipku soli a dobre premiešajte. Postupne začnite pridávať všetky tekuté ingrediencie = javorový sirup, vanilkový extrakt, olej /môžete použiť akýkoľvek olej/. Ak sa vám bude zdať cesto príliš husté, pomaly prilievajte mlieko. Konzistencia má byť hustejšia, ale stále taká, aby sa cesto lialo.
2
Oddeľte 2/3 cesta do misky a pridajte kakao. Do formy vystlanej papierom na pečenie, nalejte 1/2 čokoládovej zmesi. Na ňu nalejte pomaly bielu časť, ktorá vám zostala. Pomocou špajle vytvorte mramorový vzor. Na to nalejte zvyšnú čokoládovú časť a opäť použite špajdľu pre lepší mramorový efekt.
3
Pečte 25 minút, no záleží od trúby a od veľkosti formy akú použijete. Treba si to sledovať. Brownies by mali byť na povrchu chrumkavejšie a vo vnútri vláčne, no nie surové. Po upečení ich nechajte vychladnúť vo forme. Ja som na zdobenie použila čokoládovú ganáž a orechy, no poleva je čisto na vás. Kľudne môžete polevu vynechať.