Mramorová bábovka s citrónovou polevou fotorecept

luwinka - fotkaluwinka, 9. septembra 2017
Mramorová bábovka s citrónovou polevou (fotorecept)
Foto: luwinka

Táto bábovka je bez hrozienok, veď nemusia vždy byť. Je veľmi ľahučká, vhodná ku kávičke a nielen to, aj deti si pochutnali:-)

40 minút
na 180 °C

Suroviny

200 g
250 g
5 ks
125 ml
125 ml
1 bal
3 ČL
Na vrch:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Vo väčšej miske rozmiešame cukor so žĺtkami. Pridáme postupne olej a miešame nahladko. Múku rozmiešame s práškom do pečiva. Pridáme do cesta, zamiešame a ešte pridáme mlieko a všetko vymiešame. Z bielkov si urobíme tuhý sneh, ktorý zľahka zamiešame do cesta. Cesto svetlé je hotové. Teraz si urobíme tmavé cesto: Do menšej misky odoberieme trochu zo svetlého cesta a dáme do neho 3 čaj. lyžičky kakaa a opatrne zamiešame.

    Mramorová bábovka s citrónovou polevou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Formu na bábovku potrieme tukom a vysypeme ju múkou. A teraz začneme mramorovať. Najskôr dáme do nej svetlé cesto.

    Mramorová bábovka s citrónovou polevou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Teraz dáme na svetlé cesto tmavé.

    Mramorová bábovka s citrónovou polevou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Tmavé cesto zakryjeme svetlým.

    Mramorová bábovka s citrónovou polevou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pokračujeme tak, že znovu dáme tmavé cesto.

    Mramorová bábovka s citrónovou polevou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Ukončíme pridaním svetlého cesta.

    Mramorová bábovka s citrónovou polevou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Dáme piecť do rozhriatej trúby na 180 stupňov 40 minút. Upečenú bábovku necháme chvíľu vychladnúť.

    Mramorová bábovka s citrónovou polevou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Potom ju vyklopíme z formy a necháme ju úplne vychladnúť.

    Mramorová bábovka s citrónovou polevou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Teraz si spravíme citrónovú polevu a po vrchu ju ozdobíme a hneď dáme aj ozdobné cukríky na vrch polevy, ktorú necháme zaschnúť. A máme hotovo.

    Mramorová bábovka s citrónovou polevou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Pokrájame ju na kúsky.

    Mramorová bábovka s citrónovou polevou (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    V reze .

    Mramorová bábovka s citrónovou polevou (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    :-)

    Mramorová bábovka s citrónovou polevou (fotorecept) - obrázok 12
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Slovenská kuchyňa, Dezerty, Na sladko, Koláče, Pečené

Diskusia k receptu

haji
Teď by se mi právě moc hodila, dobrá bábovka, mramorová. Díky za fotogenický a určo výborný receptík!
mitzy
Velmi pekná bábovka, to mramorovanie snáď niekedy dosiahnem aj ja :)
luwinka
@Mitzy , to mramorovanie nie je nič ťažké. Ked pôjdeš podla postupu ako je v recepte tiež to dokážes. Ked budes davat na svetlé cesto tmavé, tak ho len zľahka malou lyžičkou klad na to svetlé,ale len tak ako by si robila kôpky, a uz nemiesaj ničím, a potom zasa nanesies svetlé cesto, však je to všetko nafotene. Viem ze raz sa to aj tebe podarí a potom ju tu daj tu babovku,rada pozriem, veľa šťastia.
tatranka
Bábovečka je veľmi pekná a vydarená. Pekne nazdobená.