Minútkový teľací rezeň

Postup

1. 1

   Žĺtok s maslom dobre vymiešame, pridáme k nemu nastrúhaný muškátový kvet, soľ, nasekanú petržlenovú vňať, zomleté mäso, smotanu a všetko poriadne premiešame.
2. 2

   Zo zmesi tvoríme placky, ktoré z oboch strán opečieme do zlatista.
3. 3

   strán opečieme do zlatista. Opečené rezne vyberieme, tuk zaprášime trochou múky, zalejeme vývarom, zamiešame, vložíme rezne a ešte chvíľku podusíme.
4. 4

   Podávame s dusenou ryžou alebo varenými zemiakmi.