Mikulášska tortička fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si piškótový korpus podľa osvedčeného receptu. Ja som použila kúpený, kedže naša chladnička sa pokazila :( a na balkóne vajka zamŕzaju.
2. 2

   Jahodový kompót precedíme cez sitko. Do 200 ml kompótovej šťavy dáme polovicu agar agar paličky a necháme paličku ponorenú 30 min. Jahody rozmačkáme alebo pokrájame na plátky a navrstvíme na korpus.

   
3. 3

   Z múky, cukru a pudingového prášku si uvaríme hustý puding. Mierne vychladnutý nalejeme na korpus. Do stredu položíme menšiu kruhovú formu.

   
4. 4

   Šťavu s agar agar na miernom ohni povaríme, kým sa palička úplne nerozpustí. Necháme chvíľu vychladnúť a vlažné želé nalejeme do formy položenej v strede korpusu. Necháme stuhnúť. Formu opatrne vyberieme. Trochu želé vylejeme na tanierik, neskôr z neho vyrežeme ústočka pre Mikulášov.

   
5. 5

   Vyšľahanou šľahačkou ozdobíme tortičku. Ja som bola lenivá roztopiť trochu čokolády a na oči som použila čokoládový topping. To nerobte. Toppingové očka sa Mikulášikom roztekajú.

   
6. 6

   V reze...

   
7. 7

   A ešte dôkaz, že tortička mala úspech u najmenších :))