Melónové kocky fotorecept

Name: Melónové kocky (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: vajcia, 5 ks; cukor práškový, 250 g; voda, 5 lyžíc vrelá; múka polohrubá, 180 g; kakao, 1 lyžica; soľ, štipka; káva, alebo koňak na keksy; maslo, 250 g; cukor práškový, 250 g; puding vanilkový prášok, 2 na 350ml mlieka ks; múka hladká, 1 lyžica; cukor vanilkový, 1 ks; mlieko, 7 dl; keksy BeBe kakaové, 1 bal; káva, 0,5 dl uvarená; smotana, 0,5 l; stužovač šlahačky, 1 ks; kompót melónový, 2 pol litrové poháre; čokoláda horká, 20 g

izabella929, 15. apríla 2012

Foto: izabella929

Výborný šťavnatý zákusok, ktorý patrí do skupiny sviatočných.Minulý rok som skúšobne zavárala žlté melony.Pridala som pre ozdobu niekoľko veľkých hrozienok.Kompot je znamenitý, prevláda chuť Zobraziť celý popisVýborný šťavnatý zákusok, ktorý patrí do skupiny sviatočných.Minulý rok som skúšobne zavárala žlté melony.Pridala som pre ozdobu niekoľko veľkých hrozienok.Kompot je znamenitý, prevláda chuť melonu.Rozhodla som sa použiť túto zaváraninu ako ovocie do krému v mojom zákusku.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10
porcií

60 minút
príprava

20 minút
na 170 °C

Suroviny

Cesto:
5 ks	vajcia
250 g	cukor práškový
5 lyžíc vrelá	voda
180 g	múka polohrubá
1 lyžica	kakao
štipka	soľ
alebo koňak na keksy	káva
Krém:
250 g	maslo
250 g	cukor práškový
2 na 350ml mlieka ks	puding vanilkový prášok
1 lyžica	múka hladká
1 ks	cukor vanilkový
7 dl	mlieko
Na vrch:
1 bal	keksy BeBe kakaové
0,5 dl uvarená	káva
0,5 l	smotana
1 ks	stužovač šlahačky
2 pol litrové poháre	kompót melónový
Na zdobenie:
20 g	čokoláda horká

Postup

1
Vajíčka som rozdelila..bielky som vymiešala do peny s práškovým cukrom a postupne so m primiešavala po jednom žltku..

2
K vajíčkam som pridala štipku soli, kakao, polohrubú múku a 5 lyžíc vriacej vody...všetko som opatrne premiešala.

3
Hotové cesto som vyliala na vymastený a vysypaný plech o veľkosti 22X33 cm. Trúbu som dala vyhriať na 170 st. a koláč sa piekol 20 min.

4
Upečená piškota.Nechala som ju vychladiť a potom som ju vyklopila na pracovný plech na ktorom budem ďalej pracovať s piškotou.

5
25dkg práškového cukru a 25dkg. masla som vymiešala do peny.V 7 dl mlieka som vymiešala 2 vanilkové pudingy, pridala som k nim 1 vanilkový cukor a lyžicu hladkej múky a uvarila som hustú kašu.Keď sa pudingová hmota vychladila, zmiešala som ich spolu.Pridala som do krému aj zavárané melony.

6
Vymiešaný maslovo-pudingovo ovocný krém som natrela na vychladnutý piškotový korpus..

7
Na plnku som uložila kakaové BB keksy a pokropila som ich Amaretovým likérom..kávu som nepoužila, toto sa mi zdalo byť zaujímavejšie.

8
Z pol litra šlahačky a jedného stužovača som vyšlahala hustú penu. Na keksy som natrela šlahačkovú hmotu.Koláč som uložila do chladničky do druhého dňa, aby sa chute spojili..