Medová torta z relácie Recept na bohatstvo

Name: Medová torta z relácie Recept na bohatstvo
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 85 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: mlieko, 300 ml; cukor trstinový, 100 g; múka špaldová celozrnná, 75 g; med, 100 g; maslo, 250 g; vajcia, 3 ks; cukor trstinový, 200 g; voda, 120 ml; maslo, 50 g; med, 50 g; múka špaldová celozrnná, 250 g; mlieko, 2 PL; kakao, 1,5 PL; maslo, 20 g; cukor, 2 PL; orechy mleté, (na posypanie)

zb1312, 27. novembra 2012

Medová torta z relácie Recept na bohatstvo

Foto: zb1312

Tento recept sa mi zapáčil už v TV a tak som si ho našla na internete a trochu ho pre nás upravila. Krém bez Zobraziť celý popisTento recept sa mi zapáčil už v TV a tak som si ho našla na internete a trochu ho pre nás upravila. Krém bez medu sa mi nezdal a tak som ubrala cukor a mlieko a pridala med. Výsledkom je úžasne medová chuť celého koláčika. Taktiež som zamenila celozrnnú pšeničnú múku za celozrnnú špaldovú a chuť je výborná :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

40 minút
príprava

45 minút
na 250 °C

Suroviny

Krém:
300 ml	mlieko
100 g	cukor trstinový
75 g	múka špaldová celozrnná
100 g	med
250 g	maslo
Cesto:
3 ks	vajcia
200 g	cukor trstinový
120 ml	voda
50 g	maslo
50 g	med
250 g	múka špaldová celozrnná
Poleva:
2 PL	mlieko
1,5 PL	kakao
20 g	maslo
2 PL	cukor
(na posypanie)	orechy mleté

Postup

1
Krém: Mlieko, cukor, celozrnnú špaldovú múku a med uvaríme za stáleho miešania v hrnci na hustý puding a necháme vychladnúť. V miske si vyšľaháme zmäknuté maslo a pomaly do neho zapracujeme ten vychladnutý puding. Zmes vyšľaháme do hladkého krému, ktorý dáme odležať do chladničky.
2
Cesto: Vajíčka, cukor, vodu, maslo a med zmiešame a dáme variť do vodného kúpeľa na 15 minút. Počas varenia nemiešame. Po uvarení necháme vychladnúť a potom zapracujeme múku.
3
Vzniknuté cesto rozdelíme na 5 rovnakých častí po cca 150g, ktoré postupne rozotrieme na papier na pečenie a pečieme 6-7 min. na 250 stupňov v strednej časti rúry. Vychladnutých 5 plátov postupne natrieme krémom a pospájame. Krémom potrieme aj boky, ktoré posypeme mletými orechmi. Vrch torty ozdobíme kakaovou polevou, ktorú sme si vo vodnom kúpeli pripravili z mlieka, kakaa, masla a cukru.