Med z púpavy.fotorecept

Name: Med z púpavy.(fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 min
Total time: 31 min
Yield: porcií
Ingredients: voda, 1 l; púpavový kvet, 250 ks; citrón, 2 ks; cukor kryštál, 1 kg

ancicka, 1. mája 2011

Foto: ancicka

Kedže teraz kvitnú púpavy tak pridám môj recept,ktorý som varievala.Ja ked som tento med varila,tak vtedy ešte nebolo toľko alergii ako teraz.Ja som sa Zobraziť celý popisKedže teraz kvitnú púpavy tak pridám môj recept,ktorý som varievala.Ja ked som tento med varila,tak vtedy ešte nebolo toľko alergii ako teraz.Ja som sa ešte v mojom okolí nestretta s tým ,aby niekto mal alergiu na tento med,ale som počula,že áno.Alergiu nemáme tak ho varím dalej.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

1 a 1/2 hod. minút
tepelná úprava

Suroviny

1 l	voda
250 ks	púpavový kvet
2 ks	citrón
1 kg	cukor kryštál

Postup

1
Nazbierame si púpavový kvet,citrony nakrajame na kolieska zalejeme vodou a na miernom ohní pomaličky varíme 3/4 hodinu.

2
Takto prykryté nechám vrieť.Občas premiešam.

3
Po jednej hodine precedíme cez sitko a kvet s citronom zahodíme.Do šťavy pridáme kilo kryštalového cukru ...

4
...varíme jednú hodinu na miernom ohni.Za hodinku ho občas premiešame a po hodine ho treba miešať,aby neskaramelizoval.(Ja som raz tak pozabudla a bol skoro čierny,preto treba ho stále miešať.

5
Po uvarení ho zlejeme do pripravených skleničiek.Z jednej dávky som uvarila 8 dl medu.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evanaaa

evanaaa 1. mája 2011 o 16:01

Ancicka, liter vody dáš úplne nazačiatku, varíš tú prvú hodinu, zatiaľ sa ti dosť vody vyvarí, precedíš a varíš znovu s cukrom vo vode ktorá zostala, alebo ešte doleješ do toho litra ? Ale asi nie, nebol by tak hustý,myslím si.

@zareaguj

Pekný komentár

ancicka

ancicka 1. mája 2011 o 16:31

@ked som robila med,tak vždy aspoň s troch dávok.Voda vrie tak,že iba bubla a s púpavou prikrita .Voda,ktorá sa vyzraža ,tak pada do hrnca.Vždy sa mi podaril,iba raz som sa pozabudla a s cukrom mi skaramelizoval. U nás teraz prší,ale ked sa vyčasí tak uvarím a nafotím.

@zareaguj

Pekný komentár

vierik

vierik 1. mája 2011 o 16:32

@evanaaa dobre si myslíš!!! Lebo mne sa tiež zdalo málo,keď som pred týždňom varila,tak som asi 2 dl vody priliala,a teraz je riedky,no čo bude do čaju :-)

@zareaguj

Pekný komentár