Mandľovo-marcipánové kolieska fotorecept

soniatko - fotkasoniatko, 15. decembra 2016
Mandľovo-marcipánové kolieska (fotorecept)
Foto: soniatko

Experiment ktorý mi raz opať vyšiel...

Suroviny

Sušienky:
250 g
125 g
2 ks
60 g
300 g
Krém:
500 g
400 g
250 ml
400 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Všetky suroviny na sušienky zmiesime dohromady na kompaktne cesto a odložíme na hodinku do chladničky. Z cesta vykrajujeme kolieska a v stredne vyhriatej rúre upečieme.

  2. 2

    Krém: Čokoládu uvaríme v smotane za stáleho miešania. Po vychladnutí vymiešame s mascarpone na hladký krém. Naplníme cukrárske vrecúško a krém nanesieme na kolieska.

    Mandľovo-marcipánové kolieska (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Marcipán vyvaľkáme na práškovom cukre a vykrajujeme vrchné koliesko. Ja som použila aj ozdobnú pečiatku na sušienky. A zázrak je na svete. Vážne sú fenomenálne!!!!

    Mandľovo-marcipánové kolieska (fotorecept) - obrázok 3

Diskusia k receptu

denyany
Krásne kolieska! Nemám rada marcipán, ak by som urobila, tak na vrch by som dala čokoládu. Už to nebude presne ono, ale zapáčilo sa mi zloženie cesta, mandle mám...
haji
Krásná práce, určo musí být výborné tvé cukroví! Jsi šikulka!!
soniatko
@Denyany (15.12.2016 20:11)

Dakujem :) inak tie susienky su uzasne aj uplne bez plnky planujem urobit jednu "suchu" varku s peciatkami...chutou sa priblizuju klasickym maslovym susienkam... verim ze budu chutit
martamm
Prave premyslam cim by som obohatila vianocne mlsanie nase rodiny a tu narazim na Tvoj genialny recept, tieto kolaciky musim urcite upiect, kolko kuskov vychadza z jednej davky? Dik za info a 5* uz je tam :))))))))))))))
martamm
Este sa chcem spytat, tej cokolady tam ide naozaj 400 gr? nepomylila si sa?
soniatko
@Martamm (16.12.2016 08:12)

Nie presne 400g som dala milujem cokoladove kremy tak nech su ozaj cokoladove ale ak das menej myslim zeby nemal nastat ziaden problem bude svetlejsi a menej cokoladovy ;) a vysiel mi jeden cely karton a este asi 10 ks k tomu nepocitala som...
evanaaa
@Soniatko , v odpovedi píšeš - Nie presne 400g som dala, tak ako - nie alebo ano? No, ja síce viem, že si dala celých 400 , ale inak to vyznieva, malo by byť -Ano, presne 400g som dala..... :) A ešte, mne sa veľmi páčia tiež, možno by som robila z menšej dávky pre dvoch.....
soniatko
@Evanaaa (16.12.2016 17:55)

odpovedala som na otazku ci som sa nepomylila... mala som tam dat ciarku ak to teda vidis ako nejasnu odpoved :))) kludne urob mensiu ved mnozstva sa daju rozdelit aj na polovicku ... tesim sa ze sa receptik paci... ale z momentalnej situacie v nasej domacnosti urob rovno celu lebo tretina uz zmizla :)))
martamm
@Soniatko (16.12.2016 15:10)

dakujem za odpoved, ak Ti vysiel cely karton, potom aj to mnozstvo cokolady je OK, ja skusim tak z 1/3 davky, uvidim, som zvedava na tu zmes chuti :)))))))))
evanaaa
@soniatko , sme dvaja a diabetici, takže stačí málo ( a nejaké suroviny by som musela aj zmeniť).....
eliska6891
Kolko sa prosím peču kolieska?alebo ako postupovať,niečo mi v recepte chyba.Dakujem za odpoved
soniatko
@Eliska6891 (18.12.2016 12:30)

standardne ako akekolvek linecke a jemu podobne pecivo 180 -200 stuonov kym sa jemne zafarbia