Mandarínkový koláčik

Name: Mandarínkový koláčik
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: porcií
Ingredients: mandarinky so šupkou, 4-5 ks; mandarinky na ozdobu, 3 ks; maslo, na vymazanie formy; vajíčko, 6 ks; cukor kryštálový, 130 g; mandle mleté, 470 g; prášok do pečiva (PDP), 1 čl vrchovatá

figovnik, 30. mája 2013

Foto: figovnik

Recept na tento koláč mám z môjho obľúbeného časopisu Apetit. Je jemnučký, vláčny a jeho nádherná vôňa rozvonia celý byt ! Je ideálny aj Zobraziť celý popisRecept na tento koláč mám z môjho obľúbeného časopisu Apetit. Je jemnučký, vláčny a jeho nádherná vôňa rozvonia celý byt ! Je ideálny aj pre ľudí s bezlepkovou diétou, pretože neobsahuje vôbec múku!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

60 minút
na 180 °C

Suroviny

4-5 ks	mandarinky so šupkou
3 ks	mandarinky na ozdobu
na vymazanie formy	maslo
6 ks	vajíčko
130 g	cukor kryštálový
470 g	mandle mleté
1 čl vrchovatá	prášok do pečiva (PDP)

Postup

1
Potrebujeme: 4-5 mandariniek so šupkou + 3 na ozdobu, maslo na vymazanie formy, 6 vajec, 130 g kryštálového cukru, 470 g mletých mandlí, 1 vrchovatá lyžička prášku do pečiva. Postup: Umyté mandarinky vložíme do hrnca, zalejeme studenou vodou a dáme variť na 2 hodiny. Potom vodu zlejeme, mandarinky prekrojíme na dve polovice a vyberieme prípadné kôstky.
2
Mandarinky (aj s kôrou – ale ako komu chutí ) nasekáme na jemno, môžme použiť aj mixér. Tie 3 mandarinky na ozdobu pokrájame na kolieska. Trúbu zapneme na 180 °C. Koláčovú formu vymastíme maslom a vyložíme papierom na pečenie. Na okraj postavíme kolieska mandariniek.
3
Vajíčka vyšlaháme s cukrom, mandľami a práškom do pečiva. Masu dôkladne premiešame a pridáme nasekané mandarinky. Všetko vlejeme do formy a vložíme do trúby. Koláčik pečieme 1hodinu, po 40 min. prikryjeme alobalom. Potom koláč vyberieme a necháme chvíľu chladnúť ešte vo forme. Keď ho vyberieme môžme ho ozdobiť aj čerstvými kolieskami mandariniek. Dobrú chuť …