Malinovo-orechová torta bez múky fotorecept

Postup

1. 1

   Žĺtka vyšľaháme s práškovým cukrom, pridáme mletú kávu a oriešky.

   
2. 2

   Bielka vyšľaháme na tuhý sneh a zľahka zmiešame s pripravenou orechovou zmesou. Nalejeme do vymastenej formy a pečieme pri teplote 180° asi 30 minút, moja rúra pečie trošku slabšie tak si korpus strážte aby nevyschol :)

   
3. 3

   Kým sa nám pečie, pripravíme si plnku. Ja som použila mrazené maliny, ale čerstvé sú samozrejme najlepšie :) Nechala som ich chvíľku v teple v sitku, aby zmäkli a aby odkvapkala zbytočná šťava, nech plnka nie je riedka. Ja si zvyknem odložiť 2 hrste malín bokom, pretože mrazené sa rozpadnú a chcem tam mať aj celé kusy.

   
4. 4

   Zmiešame kyslú smotanu, cukor a oriešky. Nakoniec pridáme maliny.

   
5. 5

   Vychladnutý korpus prerežeme na 2 časti, spodný plát pokvapkáme rumom alebo čajom. Natrieme väčšou časťou plnky a na ňu poukladáme odložené maliny.

   
6. 6

   Prikryjeme druhým plátom, opäť jemne pokvapkáme rumom alebo čajom a celý koláčik natrieme zvyšnou plnkou.

   
7. 7

   Tortu môžete posypať orieškami, poukladať maliny alebo poliať čokoládou. Ja som posypala strúhanou čokoládou, ale fantázii sa medze nekladú :) Necháme v chladničke aspoň cez noc, no najlepšie je 24 hodín :)

   
8. 8

   Tu som tortu poliala štavou z malín uvarenou s troškou zlatého klasu.

   
9. 9

   A takto vyzerá tortička v reze, robila som ju prvý krát :) Prajem dobrú chuť :)