Malinovník fotorecept

Postup

1. 1

   Priznávam, celkom kalorické. Zhrešila som, a teraz vás stiahnem so sebou :) Takže, mlieko s dvomi lyžicami cukru dáme zohriať, pridáme droždie a pripravíme kvások.

   
2. 2

   Do jednej misky navážime múku, do druhej dáme zvyšok cukru, maslo, 2 vajcia, soľ.

   
3. 3

   Kvások vlejeme do misky s vajciami, maslom a cukrom. Postupne pridávame múku a miesime.

   
4. 4

   Vypracujeme hladké nelepivé cesto.

   
5. 5

   Necháme v teple vykysnúť cca 1,5 hodiny.

   
6. 6

   Na pomúčenej pracovnej doske vyvaľkáme obdĺžnik. No dobre, tak ovál :)

   
7. 7

   Maliny vytiahneme z mraziaku (v recepte sa vyžadovali práve mrazené), posypeme ich 80g cukru zmiešaným s lyžicou múky a premiešame.

   
8. 8

   Vysypeme na cesto.

   
9. 9

   Krkolomne zrolujeme. Mne to rolovanie za pána nejde, verím že vám sa bude dariť viac ;)

   
10. 10

    Rozkrájame na 10, zhruba rovnakých častí.

    
11. 11

    Poukladáme rezanou časťou hore (a dole) do formy vymastenej maslom a vysypanej múkou. Úplne že zle sa to prekladá, nezúfajte, zahrešte si, ale výsledok stojí za to. Ak sa nejaké maliny vysypú, zoberte ich a nasypte na vrch. Nechajte v pokoji ďalšiu hodinu a pol. V prípade, že by maliny neboli mrazené, tak by stačila pol hodina. Ale recept káže a ja konám, tak čakám, nervózne kukám na ľadové cesto, ktoré sa nehýbe.

    
12. 12

    Rúru vyhrejeme na 200 stupňov a pečieme cca 45 minút. Samozrejme každá rúra pečie inak, tak to treba sledovať.

    
13. 13

    Hneď ako koláč vytiahnete, začnite s prípravou polevy. Do rozpusteného masla pridajte cukor a smotanu. Keď skončíte, koláč by už nemal byť úplne horúci. Polejte ho.

    
14. 14

    Teraz už len nechajte vychladnúť a vychutnajte si nadýchaný koláč s množstvom parádnych malín...a kalórií :D