Makovo-pohánkové muffiny s brusnicami

Postup

1. 1

   Mak si namočíme do mlieka, môže sa použiť aj klasické. Do misy nastrúhame na hrubo jablká (po nastrúhaní mali 200 g), pridáme olej, vajce, med (alebo 100 g cukru), mlieko s makom a zmiešame.

   
2. 2

   Brusnice opláchneme, nakrájame na menšie kúsky, pridáme k múke + PDP + sóde bikarbóne.

   
3. 3

   Mokré suroviny nalejeme do múky a premiešame.

   
4. 4

   Dáme do košíčkov, vyšlo mi ich 24 ks.

   
5. 5

   Pečieme na 175°C cca 20 - 25 minút, treba vyskúšať špajdlou. Necháme vychladnúť.

   
6. 6

   Muffinka po rozkrojení, je výborná.

   
7. 7

   ♥

   
8. 8

   Muffinky pečené z klasickej múky a cukru.