Makovo-marcipánové točence

Name: Makovo-marcipánové točence
Prep time: 90 min
Cook time: 10 min
Total time: 100 min
Yield: 25 porcií
Ingredients: mlieko vlažné, 250 ml; maslo rozpustené, 100 g alebo 1dl oleja; vajcia, 2 ks; múka hladká, 500 g; droždie čerstvé, 1/2 kocky alebo 1 balíček sušeného; cukor hnedý, 2 PL alebo obycajny krystalovy; soľ, 1/2 ČL; vajce, na potretie; maslo rozpustené, 100 g; mak mletý, 8 PL; cukor hnedý, 6 PL; hmota marcipánová, 100 g; lupene mandľové

archaa, 31. mája 2013

Foto: archaa

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

25
porcií

90 minút
príprava

10 minút
na 200 °C

Suroviny

250 ml	mlieko vlažné
100 g alebo 1dl oleja	maslo rozpustené
2 ks	vajcia
500 g	múka hladká
1/2 kocky alebo 1 balíček sušeného	droždie čerstvé
2 PL alebo obycajny krystalovy	cukor hnedý
1/2 ČL	soľ
na potretie	vajce
Plnka:
100 g	maslo rozpustené
8 PL	mak mletý
6 PL	cukor hnedý
100 g	hmota marcipánová
Na posypanie:
	lupene mandľové

Postup

1
Všetko dáme do domácej pekárne v poradí od tekutého po husté, posledné droždie. Necháme vykysnúť.
2
Rozvaľkáme na doske na obdlžnik.Mak rozmiešame s cukrom a maslom. Touto zmesou potrieme plát. Marcipán rozvaľkáme, položíme na makovú vrstvu a stočíme ako závin.
3
Nožom nakrájame kúsky, ktoré ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme plátkami mandlí a pečieme v rúre asi 10 minút pri 200 stupňoch Celzia.
4
Robila som aj hrozienkové. Na plnku potrebujeme: 5 lyžíc hrozienok, 4 lyžice škorice, 8 lyžíc cukru krupicového Škoricu rozmiešame s cukrom a maslom. Touto zmesou potrieme plát, navrstvíme hrozienka, ktoré sme predtým namočili, neskôr scedili a nechali odkvapkať.

5
A aj kakaovo-čokoládové. Na plnku potrebujeme: 80g roztopeného masla, 4 lyžice kakaa, 8 lyžíc hnedého cukru, 50g nasekanej čokolády Kakao rozmiešame s cukrom a maslom. Touto zmesou potrieme plát a stočíme ako závin. Nožom nakrájame kúsky, ktoré potom potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme nasekanou čokoládou a dáme upiecť ako píšem v recepte