Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Makovník fotorecept

remcula - fotkaremcula, 12. januára 2011
Makovník (fotorecept)
Foto: remcula

Zdroj- mé oblíbené Lidové recepty, autorka- paní Věra Prouzová z Dobrušky.

10-15 mim+ vaření má minút
príprava
30-40 min minút
na 160 st °C

Suroviny

Těsto:
400g
250g
1 kus
7 lžic
1lžíce
1 kus
Náplň:
400g
1/2 litru
5 lžic
1 kus
1 lžička
1 kus
1 lžíce



Postup

  1. 1

    Z mouky, Hery, vajíčka, mléka, citronové šťávy a prášku do pečiva si vypracujeme těsto a necháme odpočinout po dobu, než uvaříme makovou náplň.

    Makovník (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Mák si nasypeme do hrnce se silným dnem, zalijeme mlékem a vaříme půl hodiny na mírném ohni.

    Makovník (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Po 20 minutách do máku přidáme oba cukry, citronovou kůru a perník nakrájený na kostičky. Perník se rozvaří a mák příjemně ochutí.

    Makovník (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Perník..jistě ho všichni známe, malinový, jahodový, já mám borůvkový, stojí cca 4 kč...

    Makovník (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Těsto si rozdělíme na 2 díly.

    Makovník (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Jeden díl rozválíme a dáme do pekáčku.

    Makovník (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Na něj rozetřeme makovou náplň ..

    Makovník (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    přikryjeme druhým dílem rozváleného těsta, které propícháme vidličkou.

    Makovník (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

Pridaj koment
4779_1478373062 - profilový obrázok
dorisa
dorisa
Krasny koláčik, ale ja nemám komu piecť s makom, a sama by som to mala na dlho. Krásny receptík, veĺmi pkne spracovaný, nafotený, jednoducho...vydaril sa ti, prajem dobrú chuť k nemu.
@zareaguj
4779_1478373062 - profilový obrázok
dorisa
dorisa
Dodatok, ale som si predsa odložila recept do mojej KK, ...čo ked sa zmenia chute mojmu stravníkovi???!!!!
@zareaguj
používateľ nemá avatar
anina43
anina43
no tento koláčik je fakt dobrota a vonia až sem, dik z a dobrý nápad pokrájať do maku perník, to musí byť vynikajúce
@zareaguj
používateľ nemá avatar
trencanka
trencanka
Vyzera skvele, urcite v najblizsich dnoch spravim. Este ma napadlo miesto perniku dat do plnky medovnicky z Vianoc, ak niekomu zostali.
@zareaguj
3790_1619685825 - profilový obrázok
tatranka
tatranka
Makové koláče máme radi.Makom som dobre zásobená a tento recept nepoznám.Ukladám do KK.Určite najbližšie vyskúšam.Dám vedieť,ako chutil.
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Celý ten koláč stojí za to, a tá plnka tiež, sama o sebe. Aj mne zostali perníčky, čakala som, kedy zmäknú, teraz by som mala čakať kedy zasa stvrdnú a používať ich na podobné účely, aj na strúhanie. A mak je obľúbená potravina môjho muža.
@zareaguj
5454_1391956186 - profilový obrázok
danculka
danculka
S makom môžeme tak vyskúšam,tiež mi perníky zostali,až teraz ma napadlo,ked´@evanaaa spomina,že jej zostali,že som ich ani nevyložila,cez sviatky,aby boli mäkké :))))))))))))))
@zareaguj
1027_1421075728 - profilový obrázok
sovka62
sovka62
Perník za štyri koruny? Na Slovensku zabudnite a cenu vynásobte dvomi. Alebo si upečte perník na strúhanie, vyjde to lacnejšie. Ale veľmi pekný receptík, u nás sa minie všetko makové, takže aj toto vyskúšam.
@zareaguj
5088_1513893794 - profilový obrázok
remcula
remcula
@sovka62 , ano, u nás je cca za 4 kč a děti ho mají moc rády, už moje děti kdysi ho zbožňovaly, dávala jsem jim ho někdy do školy ke svačině. S těmi perníčky je to dobrý nápad!! Mi taky nějaké zůstaly, ale zůstalo mi více cukroví, tak jsem to dala do jedné krabice a do mrazáku a bude na Velikonoce. Děkuji všem za hezké komentáře, já už jsem ho chtěla vložit včera, ale Varecha zlobila a nešlo to, tak teď ho mám jako "skrytý" nedokončený. Snad ho redakce vymaže. Vyzkoušejte, nebudete litovat.
@zareaguj
2932_1272010012 - profilový obrázok
wevewe
wevewe
parada. ta plnka sa mi velmi paci....mam len otazku:treba ju tak dlho (pol hodiny) varit? nestacilo by ten mak len sparit horucim mliekom? urcite to ale vyskusam
@zareaguj
5088_1513893794 - profilový obrázok
remcula
remcula
@wevewe , já fakt nevím. Dělala jsem to podle receptu, ale taky se mi zdálo, že by stačila kratší doba. Bála jsem se, že se mi náplň spálí, měla jsem el. sporák na dvojku, kvalitní hrnec a zešikma pokličku na něm, aby to všude neprskalo a fakt se nic nepálilo, jen to bylo dost brzy husté tak akorát. Tak jsem myslela, že by možná stačilo i 15-20 min.
@zareaguj
1287_1299864153 - profilový obrázok
honestka
honestka
my tu pernik nekupime tak upeciem ten, co uviedla @Sovka medzi receptami. zatial mak riedim slivkovym alebo marhulovym lekvarom, s pernikom som neskusala takze moze byt. Nevesta je do makovnikov zblaznena a tento je jednoduchcsii ako kysnute. Takto pekavam jablkovy pomiesany s makom, takze v praxi viem ako chuti. dam vediet co pozmeni tato kombinacia pre nas.
@zareaguj
5088_1513893794 - profilový obrázok
remcula
remcula
@honestka , budu moc ráda, pokud dáš vědět. Śkoda, že nejde přidat fotografie i k cizím receptům.
@zareaguj
1845_1444381711 - profilový obrázok
jerica
jerica
@remcula dobrý nápad , obyčajne závin zvykne prasknúť , takto máš istotu v úspech, je to ako moja štrúdla lenivej gazdinej , ale viem že si čiperka , nestíham sledovať všetky receptíky, ahoj :-))
@zareaguj
3115_1271601726 - profilový obrázok
alexdidi
alexdidi
výborný recept, ja mak zbožňujem, ale v rodine som na to sama a piecť len pre samu seba sa mi nechce, tak si len občas niečo makové kúpim....
@zareaguj
používateľ nemá avatar
luminela
luminela
Vyzerá dobre pridam si ho do KK. Dávno som piekla podobný
@zareaguj
6064_1287927786 - profilový obrázok
piczur
piczur
Milujem mak, len môj žlčník má iný názor, ale aj tak raz risknem a skúsim. Ukladám si ho. Ďakujem.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
trencanka
trencanka
Mne z kupovaneho maku v obchode byva tazko. Preto kupujem len doma pestovany mak, cisteny klasickym rucnym sposobom. Z toho mi zle nebyva.
@zareaguj
6517_1355487242 - profilový obrázok
pipina222
pipina222
Oj oj, toto isto vyskusam. Akurat sa trosku desim toho valkania a ukladania druhej vrstvy cesta. Ale ved vsetko je raz prvy raz :)
@zareaguj
352_1279316093 - profilový obrázok
babidka
babidka
urcite upeciem , kolacik je to krasny a makovy u nas chuti kazdemu:-)tak ma napadlo , ze v povodnom recepte mohol byt mak nemlety a ten sa naozaj musi varit dlho aby bol chutny a "nechrumkal" pod zubami . Ja mam este pernik na struhanie podla receptu @sovky , ale s tym plnenym s cokopolevou to moze byt este lepsie :-)))))
@zareaguj
5088_1513893794 - profilový obrázok
remcula
remcula
@marienka44 plech 25x33 cm, ale určitě by to šlo i trošku větší plech. @pipina222 , neboj se toho. Já na to taky nejsem expert. Plech jsem si naproti válu přidržovala břichem! :-)) a opatrně přesouvala. ten spodní je jednodušší, horší s tím vrchním. Raději rozválet tu druhou placku větší a ty okraje pak odkrojit, nebo naopak dodat, kde chybí. Já ho mám úmyslně vyfocený jen zrohu! :-)) V druhém rohu popíchaného těsta jsou nedostatky! :-))
@zareaguj
1287_1299864153 - profilový obrázok
honestka
honestka
@pipina : ked si rozvalkas cesto na folii, peciacom papieri alebo silikonovej podlozke, cesto prenesies bez problemov (aj do susedov- nielen plechu, hehe). ak sa ti bude zle valkat tak si na vrch cesta daj dalsiu foliu a vyvalkaj medzi nimi- kazde maslove cesto sa da krasne pri tom formovat ako chces ci do kruhu, stvorca alebo obdlznika. takze smelo do pecenia!
@remcula , urcite dam vediet, mam to vo zvyku, ked vyskusam nieco nove. papa
@zareaguj
3998_1626038291 - profilový obrázok
janger
janger
Krasny makovnik! Ako zakusok! Zase nieco ine, ako kysnuty...
@zareaguj
3602_1317309452 - profilový obrázok
mariena1
mariena1
Aj ja ho skusim,zbožnujem mak a teraz mam nanho chut,tak si urobim,ale z polovičnej davky,lebo som sama doma do maleho plechu...a to bude mnamka...
@zareaguj
6247_1319292041 - profilový obrázok
mariaklara
mariaklara
Vďaka za tento recept, už je uložený. Vyskúšam a napíšem. Si šikulka.
@zareaguj
902_1429784285 - profilový obrázok
milina
milina
Namiesto maku dávam postrúhané jablká - poznám tento recept a u nás je to obľúbený koláčik, nenáročný na prípravu.
@zareaguj
757_1267979577 - profilový obrázok
orchidea
orchidea
Ten je krásny, makové som ešte nepiekla, len z kysnutého cesta záviny a buchty ale vyskúšam takýto zákusok určite. Ukladám si recept.
@zareaguj
1287_1299864153 - profilový obrázok
honestka
honestka
@remcula : tak vo stvrtok sa upiekol pernik podla sovky, ked som ho postruhala, pridala som za velku lyzicu mojho uvareneho slivkoveho lekvaru a v sobotu sme s velkym uspechom upiekli a spapkali tento 'tvoj' - teraz uz aj NAS kolacik. namiesto prasku do peciva- ktory tu nemam som pridala troska soda bic. a baking powder myslim ze som to odhadla fajn, lebo to nebolo v kolaci citit a bol ozaj vyborny a nevesta sa tesi na dalsie slovenske kolaciky s makom a pernikom. takze dakujem za tento ryhlik! Dakujem a pozdravujem!
@zareaguj
8379_1346362346 - profilový obrázok
cica2
cica2
Krásny koláčik!!! Ďakujem za dobrý tip, vyskúšam aj s makom :)...robím podobné cesto a dávam ako plnku postrúhané jablká a kedže máme radi mak, vyskúšam aj tvoj:)...(kk)
@zareaguj
6517_1355487242 - profilový obrázok
pipina222
pipina222
Tak prave si na nom pochutnavam, je VYNIKAJUCI!!!!! Aj cesto som rozvalkala a preniesla, aj to ma nejake esteticke drobne nedostatky a aj tak som velmi pysna na seba! Dakujem za recept!!!! A za dobre rady ;)
@zareaguj
5088_1513893794 - profilový obrázok
remcula
remcula
@pipina222 , i já jsem na tebe moc pyšná!!! Mám velikou radost, že jsi vyzkoušela a že chutnal!!
@zareaguj
352_1279316093 - profilový obrázok
babidka
babidka
Piekla som ho uz viackrat a namiesto Hery som davala klasicke maslo ktore mame ovela radsej - a cesto je naozaj vyborne , maslove sa trosku tazsie prenasa ale ja ho rovno valkam na folii na pecenie a tak nemam problem s prenasanim . Skusala som si zjednodusit aj tu plnku -ved mlety mak naozaj netreba tak dlho varit , bezne do davam do zavinov nevareny iba zmiesany s cukrom a na to kusky masla .mam to odskusane - dam asi o 1dl menej mlieka a necham ho povarit iba par minut .Potom pokracujem podla receptu . V skutocnosti v tom tom nevidim ziaden rozdiel - ani v chuti ani v hustote . Ten makovnik je skutocne velmi chutny a rychlo urobeny.Najviac prace da... namliet ten mak :-)))
@zareaguj
5088_1513893794 - profilový obrázok
remcula
remcula
@babidka , moc děkuji za vyzkoušení :-). Máslo je máslo, to je jasné, ale je docela drahé a tak někdy použiji náhražku. Já nemám takovou fólii, leda, že bych to těsto válela na sáčku :-D. Máš pravdu, i já mák někdy používám nemletý a je skvělý. Problém je, že poslední dobou, když koupím mák, je hořký :-(. Ale mám hotový ve velké konzervě od Poláků a ten je skvělý :-)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jozka2
jozka2
Honestka,neviemci sa tueste k tomuto recptu vratis,ale chcem ti povedat, ak sa bojis ze bude citit sodu bicarbonu v kolaci tak ju pohas octom zalej troche octom to zreaguje a kolac nebude chutit za sodou.Ak je v ceste kysle mlieko, smotana,jogurt soda sa octom nemusi hasit,lebo zreaguje s kyslym mliekom.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Medovo-karamelová kocka bez vaľkania - falošná Marlenka (videorecept)

Medovo-karamelová kocka bez vaľkania - falošná Marlenka (videorecept)

Rýchle bryndzové pečivo (videorecept)

Rýchle bryndzové pečivo (videorecept)

Kocky s gaštanovým pyré (fotorecept)

Kocky s gaštanovým pyré (fotorecept)

Úžasný jablkový zákusok (videorecept)

Úžasný jablkový zákusok (videorecept)

Tipy na články z Varechy

SÚŤAŽ na november: Hrajte o 3 nákupné poukážky v hodnote 20 eur, stačí pridať recept

SÚŤAŽ na november: Hrajte o 3 nákupné poukážky v hodnote 20 eur, stačí pridať recept

Domáce sú naj: 11 receptov na sladké raňajkové pečivo. A nebudú to len lúpačky...

Domáce sú naj: 11 receptov na sladké raňajkové pečivo. A nebudú to len lúpačky...

Expresne hotové: Rýchle tipy na jednoduché halloweenske pochúťky z toho, čo máte doma

Expresne hotové: Rýchle tipy na jednoduché halloweenske pochúťky z toho, čo máte doma

Bocuse d´Or: Prestížnu súťaž kuchárov vyhral šéfkuchár, ktorý spolupracoval aj s Varechou

Bocuse d´Or: Prestížnu súťaž kuchárov vyhral šéfkuchár, ktorý spolupracoval aj s Varechou



Redakčné tipy z Varechy
  1. Z rôznych druhov mäsa: 8x čiernohorský rezeň alebo šnicľa v zemiakovej placke Magazín Varecha: Z rôznych druhov mäsa: 8x čiernohorský rezeň alebo šnicľa v zemiakovej placke
  2. Pečie celé Slovensko: Na rade sú kvetinové výzvy. No nebude to nežné. Pri čom sa súťažiaci zapotia? Magazín Varecha: Pečie celé Slovensko: Na rade sú kvetinové výzvy. No nebude to nežné. Pri čom sa súťažiaci zapotia?
  3. Vajíčková nátierka Recepty: Vajíčková nátierka
  4. Cestoviny s paradajkovou omáčkou a mäsovými guľkami Mäso: Cestoviny s paradajkovou omáčkou a mäsovými guľkami


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Čokoládovo-pekanový chlebíček
    Čokoládovo-pekanový chlebíček

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Úžasný jablkový zákusok (videorecept) Úžasný jablkový zákusok +video
  2. Kocky s gaštanovým pyré (fotorecept) Kocky s gaštanovým pyré +fotopostup
  3. Rýchle bryndzové pečivo (videorecept) Rýchle bryndzové pečivo +video
  4. Medovo-karamelová kocka bez vaľkania - falošná Marlenka (videorecept) Medovo-karamelová kocka bez vaľkania - falošná Marlenka +video
  5. Gaštanová roláda (videorecept) Gaštanová roláda +video
  6. Vajíčková nátierka (fotorecept) Vajíčková nátierka +fotopostup
  7. Mrkvové placky Mrkvové placky
  1. Úžasný jablkový zákusok (videorecept) Úžasný jablkový zákusok +video
  2. Kocky s gaštanovým pyré (fotorecept) Kocky s gaštanovým pyré +fotopostup
  3. Kokosová torta (fotorecept) Kokosová torta +fotopostup
  4. Karfiolové placky Karfiolové placky
  5. Rýchle bryndzové pečivo (videorecept) Rýchle bryndzové pečivo +video
  6. Špagety pomodoro, tá najlepšia chuť Talianska Špagety pomodoro, tá najlepšia chuť Talianska
  7. Medovo-karamelová kocka bez vaľkania - falošná Marlenka (videorecept) Medovo-karamelová kocka bez vaľkania - falošná Marlenka +video
  1. Nepečený Opitý Izidor Nepečený Opitý Izidor
  2. Krehký tvarohový koláč Krehký tvarohový koláč
  3. Cappuccino rezy Cappuccino rezy
  4. Bábovka s brusnicami, rumom a mandľami podľa Jožky Zaukolcovej (fotorecept) Bábovka s brusnicami, rumom a mandľami podľa Jožky Zaukolcovej +fotopostup
  5. Holandský rezeň Holandský rezeň
  6. Makovo-jablkové rezy Makovo-jablkové rezy
  7. Hovädzia gulášová polievka Hovädzia gulášová polievka
  1. Ako spraviť úhľadné, rovnako veľké fašírky či burgery? Túto pomôcku máte určite doma Ako spraviť úhľadné, rovnako veľké fašírky či burgery? Túto pomôcku máte určite doma VIDEO
  2. Slané mafiny so šunkou a s kukuricou Slané mafiny so šunkou a s kukuricou VIDEO
  3. Polievka z pečenej cvikly Polievka z pečenej cvikly VIDEO
  4. Kapustové lokše Kapustové lokše VIDEO
  5. Jablkovo-škoricové slimáčiky z mafinovej formy Jablkovo-škoricové slimáčiky z mafinovej formy VIDEO
  6. Jednoduché zemiakové placky Jednoduché zemiakové placky VIDEO
  7. Zapekané gnocchi s hubami a klobásou Zapekané gnocchi s hubami a klobásou VIDEO
  1. 6x zázračný koláč: Stačí len zamiešať cesto, naliať na plech a upiecť. Ale ten výsledok vás zaručene prekvapí 6x zázračný koláč: Stačí len zamiešať cesto, naliať na plech a upiecť. Ale ten výsledok vás zaručene prekvapí
  2. Čo variť tento týždeň: 14 tipov na všedné dni, Halloween aj dušičkový víkend Čo variť tento týždeň: 14 tipov na všedné dni, Halloween aj dušičkový víkend
  3. Sladké opojenie: 10 makových zákuskov, ktoré si vás podmania na prvé ochutnanie Sladké opojenie: 10 makových zákuskov, ktoré si vás podmania na prvé ochutnanie
  4. Do školy aj do práce: 12x voňavé škoricové koláče do ruky Do školy aj do práce: 12x voňavé škoricové koláče do ruky
  5. Sedem sviatočných: Anjelsky dobré koláčiky na Sviatok všetkých svätých Sedem sviatočných: Anjelsky dobré koláčiky na Sviatok všetkých svätých
  6. Známe aj nové: 11 výborných tipov, čo navariť z mletého mäsa Známe aj nové: 11 výborných tipov, čo navariť z mletého mäsa
  7. 10x rybacia nátierka: Z konzervy sardiniek či tuniaka, kúska údenáča aj lososa 10x rybacia nátierka: Z konzervy sardiniek či tuniaka, kúska údenáča aj lososa

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Rebríček najlepších: TOP slovenské dobroty podľa svetového kulinárskeho portálu. Vyhrávajú aj u vás? Rebríček najlepších: TOP slovenské dobroty podľa svetového kulinárskeho portálu. Vyhrávajú aj u vás?
  2. TOP rebríček: Toto sú najlepšie septembrové videá. Kraľuje im 200 rokov starý recept! TOP rebríček: Toto sú najlepšie septembrové videá. Kraľuje im 200 rokov starý recept!
  3. Sladká nálož: Išelské tortičky, bratislavské rožky aj jednoduché koláče. Najlepšie septembrové recepty pre skúsené aj začínajúce gazdinky Sladká nálož: Išelské tortičky, bratislavské rožky aj jednoduché koláče. Najlepšie septembrové recepty pre skúsené aj začínajúce gazdinky
Ďalšie rebríčky