Makové peniažteky (mákos guba, gubó, bobajka) - trochu inak

Name: Makové peniažteky (mákos guba, gubó, bobajka) - trochu inak
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: rožok grahamový, 6 ks; mlieko plnotučné, 6 dl; vajcia, 3 ks celé; cukor hnedý trstinový, 3 PL; cukor vanilkový, 1 bal.; mak mletý, 240 g; cukor práškový trstinový, 180 g; škorica mletá, 1 ČL; kôra citrónová, 1 PL; hrozienka, podľa potreby; masť kokosová, na vymastenie pekáča

editamarkos, 31. januára 2015

Na jednej slávnostnej "prevádzkovej porade" (inak family day) v Dunaalmášskej jazdiarni nám ponúkali po gulášovej polievke (ako hlavné jedlo) tie makové peniažteky (možno pupáky) Zobraziť celý popisNa jednej slávnostnej "prevádzkovej porade" (inak family day) v Dunaalmášskej jazdiarni nám ponúkali po gulášovej polievke (ako hlavné jedlo) tie makové peniažteky (možno pupáky) s vanilkovým šodó. U mojich detí žali veľký úspech. Našla som na to rýchly recept, ktorý som upravila podľa svojich predstáv a potrieb.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

30 minút
príprava

20-40 minút
na 200 °C

Suroviny

6 ks	rožok grahamový
6 dl	mlieko plnotučné
3 ks celé	vajcia
3 PL	cukor hnedý trstinový
1 bal.	cukor vanilkový
Plnka:
240 g	mak mletý
180 g	cukor práškový trstinový
1 ČL	škorica mletá
1 PL	kôra citrónová
podľa potreby	hrozienka
na vymastenie pekáča	masť kokosová

Postup

1
Pripravíme plnku - všetky prísady dobre zmiešame.
2
6 rožkov nakrájame na asi 1 cm široké krúžky. Vajcia rozbijeme do väčšej nádoby a spolu s vanilkovým a trstinovým cukrom vyšľaháme do penista. Prilejeme mlieko a nasypeme krúžky rožkov. Pár sekúnd necháme stáť v mlieku a scedíme do nádoby (ale ja zvyknem nechať, aby nasiakli všetko mlieko).
3
Na kokosovou masťou vymastený pekáč (jenská misa, tortová forma) vrstvíme vlhké krúžky. Každú vrstvu bohato posypeme plnkovou zmesou. Poslednú vrstvu ukončíme plnkou, na ktorú ešte nalejeme zostatok scedeného mlieka (ak zostalo) a pridáme kúsky kokosovej masti.
4
Vložíme do horúcej rúry a pečieme asi 30 minút na 200 °C.