Macadmia cookie zo Subway (White macadmia nut cookie)

janiii - fotkajaniii, 8. januára 2012
Macadmia cookie zo Subway (White macadmia nut cookie)
Foto: janiii

Rýchly a vynikajúci recept na koláčiky známe z fastfood reťazca Subway. Ingrediencie je možné meniť podľa chuti.

30
porcií
15 minút
príprava
8 minút
na 190 °C

Suroviny

250 g
100 g
130 g
1/2 čajová lyžička
2 ks
1 balenie
280 g
150 g
200 g

Postup

  1. 1

    Maslo spolu s oboma cukrami a soľou spolu vyšľahať. Cesto je pevnejšie maslovej konzistencie. Kto nemá hnedý cukor, môže použiť aj obyčajný biely práškový cukor, ale v menšom množstve, čiže cca. 200g práškového cukru. Pokiaľ máte hnedý kryštáľový cukor, rozmixujte ho na jemnejšie.

  2. 2

    Do zmesy pridáme vajíčka a vanilkový cukor. Cesto má krémovú konzistenciu.

    Macadmia cookie zo Subway (White macadmia nut cookie) - obrázok 2
  3. 3

    Postupne do cesta pridávame múku (po lyžiciach) a zmiešame, pričom si na koniec necháme trochu múky, ktorú zmiešame s práškom do pečiva. Zmes múky a prášku do pečiva primiešame do cesta. Cesto je opäť pevnejšie.

    Macadmia cookie zo Subway (White macadmia nut cookie) - obrázok 3
  4. 4

    Na koniec pridáme do cesta posekanú bielu čokoládu a posekané makadamové orechy, obe posekané na menšie kúsky. Zmiešame. Pokiaľ máte iba solené makadamové orechy, tak nevadí - stačí z nich opláchnuť soľ a utrieť.

    Macadmia cookie zo Subway (White macadmia nut cookie) - obrázok 4
  5. 5

    Cesto vo veľkosti vlašského orecha (cca. 1 lyžica) dávame na papierom vyložený plech ďaleko od seba, čiže max. cca. 6 kusov na plech (podľa veľkosti plechu). Koláčiky sa veľmi roztečú! Preto ich netreba ani nijak veľmi formovať.

    Macadmia cookie zo Subway (White macadmia nut cookie) - obrázok 5
  6. 6

    Piecť na 190°C približne 8-9 minút. Koláčiky sú hotové ked začnú na krajoch jemne hnednúť. V strede by mali byť ešte jemné. Vybrať z rúry a ihneď dať opatrne dolu z plechu (poprípade aj s papierom) - pozor, koláčiky sú za tepla veľmi krehké a lámavé! Necháme vychladnúť (mimo teplého plechu!). Koláčiky tak trochu stvrdnú, ale vnútri ostanú pekne mäkké.

    Macadmia cookie zo Subway (White macadmia nut cookie) - obrázok 6
  7. 7

    Variácie: namiesto bielej čokolády použiť 150g tmavej čokolády. Namiesto makadamových orechov použiť vlašské, alebo pridať do cesta 1 lyžicu tmavého kakaa.

Diskusia k receptu

evanaaa
Takéto koláčiky - sušienky mám rada, použila by som ten druhý variant ako je v bode č.7. Keďže nepíšeš, aký druh múky použiť, ja by som najradšej dala hladkú celozrnnú alebo špaldovú, biele moc nepoužívam, ajedine ak miešané.
katkat
jeeezis, dakujem, toto je moja najoblubenejsia cookie v subways :)
babav
@janiii , ak ti mozem poradit ,pred pecenim odloz hotove cesto
na 10 -15 minut do chladnicky...urcite sa ti tak velmi neroztecu...
su to fajnove cookies;-)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha