Mac & Cheese with bacon

Name: Mac & Cheese with bacon
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: cestoviny kolienka, 400 g; čedar, 200 g; parmezán, 100 g; mlieko, 500 ml; maslo; múka; korenie čierne; oriešok muškátový; slanina

lucka555, 3. februára 2016

Foto: lucka555

Asi všetci z filmov poznáme slávne americké jedlo Mac & Cheese. Niet pochyb, že to patrí k ich najčastejšie konzumovaným jedlám, ale väčšina z Zobraziť celý popisAsi všetci z filmov poznáme slávne americké jedlo Mac & Cheese. Niet pochyb, že to patrí k ich najčastejšie konzumovaným jedlám, ale väčšina z nich si ich pripravuje ako cestoviny so syrom v prášku.. Nič pre nás gurmánov ;) Tu je moja verzia.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

Suroviny

400 g	cestoviny kolienka
200 g	čedar
100 g	parmezán
500 ml	mlieko
	maslo
	múka
	korenie čierne
	oriešok muškátový
	slanina

Postup

1
Dáme variť vodu na cestoviny a medzi tým si pripravíme klasický bešamel. V hrnci rozpustíme maslo, pridáme 3 PL hladkej múky. Najskôr pridáme trošku mlieka a miešame, aby nám nevznikli hrudky a postupne prilejeme zvyšné mlieko. Trošku okoreníme, pridáme nastrúhaný muškátovy oriešok a miešame do zhustnutia. Medzi tým sme už dali variť cestoviny a pomaly si opražíme slaninku nakrájanú na kocky.
2
Do vzniknutého bešamelu postupne pridáme nastrúhaný čedar a parmezán. Nesolíme, syry sú dostatočne slané. Pekne miešame, kým sa nám syr neropustí a nevznikne nám krásne hustá syrová omáčka.
3
Uvarené cestoviny prisypeme do syrovej omáčky, pridáme opraženú slaninku a všetko dobre premiešame. Zmes vlejeme do zapekacej misy, ktorú sme si vymazali maslom. Cestoviny v mise ešte posypem strúhankou, ktorú som si opiekla na panvici s kúskom masla. Dodá to jedlu správny šmrnc! Zapekáme 10-15 min na 200°C.

4
Pôvodný recept je bez slaninky, tak kto ju neobľubuje môže ju kľudne vynechať a vznikné mu klasické Mac&Cheese

Diskusia k receptu

Pridaj koment

babav

babav 6. februára 2016 o 22:30

Chutna verzia , paci sa mi ukoncenie slaninkou :-).
Verzia Mac&cheese z mojej kuchyne:
varecha.pravda.sk/recepty/makarony-so-syrom-macaroni-chee...

@zareaguj

Pekný komentár

1x lucka555

babidka

babidka 8. februára 2016 o 15:10

Az ked som pred par rokmi toto jedlo ochutnala- pochopila som , preco to tym ludom tak chuti :-) Je to naozaj jednoduche , syte a velmi chutne . Nuz , musim skusit aj so slaninkou :-)

@zareaguj

Pekný komentár

1x lucka555