Liptovský zabíjačkový kyseľ

Name: Liptovský zabíjačkový kyseľ
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: odvar bravčovej hlavy a mäsa, 3 l; kapusta kyslá, 1 kg; cesnak, 3 strúčikov; korenie čierne mleté; majorán; bobkový list; soľ; kapustnica surová kyslá, 0,5 l; múka hladká na zátrepku, 3 PL

redakcia, 27. novembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

5 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

3 l	odvar bravčovej hlavy a mäsa
1 kg	kapusta kyslá
3 strúčikov	cesnak
	korenie čierne mleté
	majorán
	bobkový list
	soľ
0,5 l	kapustnica surová kyslá
3 PL	múka hladká na zátrepku

Postup

1
Do precedeného odvaru dáme kyslú kapustu, cesnak posekaný nadrobno, mleté čierne korenie, majorán a bobkový list, podľa chuti osolíme a uvaríme.
2
Nakoniec pridáme rozšľahanú zátrepku, pripravenú zo surovej kyslej kapustnice a z múky a necháme prevrieť.