Liptovská slepá kura fotorecept

Postup

1. 1

   Rožky rozkrájame na kocky a dáme do misky ( alebo rozmrvíme ja robím zo suchých) a zalejeme troškou mlieka. Na panvicu dáme smažiť slaninku na to cibuľku a keď je cibuľka do sklovita zalejeme asi 2 dcl vody ochutíme soľou, korením, vegetou a petržlenovou vňaťou a necháme zovrieť. Potom necháme trochu vychladnúť a pridáme k rožkom ako aj vajcia, múku trošku prášku do pečiva asi ¼ .Všetko premiešame vypracujeme polotuhú zmes a necháme chvíľu postáť. Potom mokrými rukami tvarujeme guľky, ktoré uvaríme vo viacej kapustnici asi 15 min.
2. 2

   Rožky pokrájame na malé kúsky ( alebo rozmrvíme staré) a zalejeme troškou mlieka

   
3. 3

   slaninku a cibuľku opražíme

   
4. 4

   zalejeme vodou a pridáme vegetu

   
5. 5

   pridáme petržlenovú vňať

   
6. 6

   necháme chvíľku vychladnúť a prilejeme k rožkom

   
7. 7

   pridáme múku, kypriaci

   
8. 8

   vytvarujeme guľky a uvaríme v kapustnici

   
9. 9

   hotové vyberieme

   
10. 10

    a podávame ku kapustnici