Aróniový likér
Aróniový likér

Likér z arónie

eruska25 - fotkaeruska25, 3. októbra 2024
Likér z arónie
Foto: eruska25

Plody arónie sú síce trpké, ale veľmi zdravé. Dá sa z nich urobiť napríklad likér, v ktorom sú zdraviu prospešné látky vylúhované.

Suroviny

1 kg (zrelé plody)
500 g
700 ml




Postup

  1. 1

    Plody preberieme a dáme do mrazničky na jeden deň.

    Likér z arónie - obrázok 1
  2. 2

    Pred prípravou ich celkom necháme rozmraziť a popučíme ich.

    Likér z arónie - obrázok 2
  3. 3

    Do skleneného pohára vrstíme: arónie, cukor, arónie, cukor.

    Likér z arónie - obrázok 3
  4. 4

    Zalejeme rumom a uzavrieme.

    Likér z arónie - obrázok 4
  5. 5

    Necháme lúhovať na tmavom mieste. Trvá to cca 1 mesiac Potom likér precedíme cez plátno do fliaš. Mala som presne 1 liter likéru. Na zdravie!

    Likér z arónie - obrázok 5

Diskusia k receptu

haji
Povedený likér, maloučko bych ochutnala, barva nemá chybu.
2x zolik a sobon
zolik
Veľmi pekný likér, páči sa mi postup. @eruska25 , prosím Ťa, prečo sa bobule Arónie dávajú na 24 hodín do mrazničky? Určite to má svoje opodstatnenie, ale ja ho nepoznám (a nechcem umrieť sprostá).
1x haji
sobon
Dakujem za odpoved mila @haji (3.10.2024 20:03) trpke su teda statocne az usta vykruca🙂

2x zolik a haji
evanaaa
Pila som nedávno aróniovú šťavu, horká nie je, ale dosť trpká a kyslá, musela som si ju trochu prisladiť. Ešte nejakú mám, no už viac nechcem :-)
eruska25
Čítala som, že na výrobu likéru z arónie sú najvhodnejšie plody obraté po prvých mrazoch. Lenže to by už plody na kríkoch dávno vyzobali vtáci. Preto sa majú dať do mrazničky. Likér je chutný, samozrejme, že má trpkastú príchuť po aróniach, ale to nevadí. Za štamperlík si dať ozaj na zdravie - to je super.
haji
@evanaaa (3.10.2024 20:47)
Nikdy jsem aronii nechutnala. V té rychlosti jsem napsala odstraňuje hořkost. Oprava: odstraňuje trpkost. Omlouvám se, Kdo rozklikne odkaz, najde správné slovo.
mamka4
Tiež robievam, aj keď mám trochu iný recept. A dávam vodku. @zolik mrazom, alebo varom sa odstráni tá trpká chuť, ktorá nám vykrivuje ústa :)
milangl
Robím ho podobne s tým rozdielom, že pomery sú od oka a používam jemnú vodku a nie rum. Má niekto skúsenosť aj s rumom aj vodkou, čo chutí lepšie? Kamarát zase robí tento likér z odšťavených arónií.
sobon
ja robim z odstavenej aronie vodky a medu, je vyborna, a po pol roku este lepsia@milangl (4.10.2024 10:24)





SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia