Letná smotanová-ovocná torta s mascarpone fotorecept

Postup

1. 1

   Prvé čo urobíme, dáme variť mrazené ovocie aby to vychladlo kým spravime plnku. Do hrnca kde je ovocie dáme 3 polievkové lyžice krištálového cukru(môže byť aj menej aj viac, každý podla chuti a kyslosti) ja som mala v mrazenom ovocí jahody, čučoriedky,ríbezle, maliny. Keď zmäklo ovocie a vznikla šťava môžeme odstaviť a nechať chladnúť.

   
2. 2

   Teraz si pripravíme 250g mascarpone a 100g práškového cukru a 2žltky, všetko spolu vymiešame až z toho nevznikne krém.

   
3. 3

   Teraz si pripravíme 500g smotany kyslej a 2PL kakaa plus ešte zostatok práškoveho cukru čiže 50g. Zmiešame spolu.

   
4. 4

   ovocie pomaly chladne, zatiaľ môžme spodok misky vyložiť piškótami. Nato dáme kúsok z krému mascarpone čo sme si zmiešali ostatok necháme na vrch.približne ako na obrázku

   
5. 5

   na túto plnku možme dať prvú vrstvu vychladnutého (može byť aj vlažné) ovocia, znova nato rad piškotov, a teraz pojde vrstva smotanovej plnky s kakaom, jedna vrstva, trochu som pokvapkala štavou z ovocia, nato piškoty, a posledná vrstva ovocia čiže všetko sa može vyliať a na ovocie si dáme plnku s mascarpone a zo smotany zmiešať a všetko nato dať.viď foto

   
6. 6

   nakoniec rozotrieme všetko na vrchu a vznikne nám toto :-) na také 2-3 hodinky dáme do chladničky aby to stuhlo. Dobrú chuť ;-)