Letná smotanová-ovocná torta s mascarpone (fotorecept)

Postup

1. Prvé čo urobíme, dáme variť mrazené ovocie aby to vychladlo kým spravime plnku. Do hrnca kde je ovocie dáme 3 polievkové lyžice krištálového cukru(môže byť aj menej aj viac, každý podla chuti a kyslosti) ja som mala v mrazenom ovocí jahody, čučoriedky,ríbezle, maliny. Keď zmäklo ovocie a vznikla šťava môžeme odstaviť a nechať chladnúť.
2. Teraz si pripravíme 250g mascarpone a 100g práškového cukru a 2žltky, všetko spolu vymiešame až z toho nevznikne krém.
3. Teraz si pripravíme 500g smotany kyslej a 2PL kakaa plus ešte zostatok práškoveho cukru čiže 50g. Zmiešame spolu.
4. ovocie pomaly chladne, zatiaľ môžme spodok misky vyložiť piškótami. Nato dáme kúsok z krému mascarpone čo sme si zmiešali ostatok necháme na vrch.približne ako na obrázku
5. na túto plnku možme dať prvú vrstvu vychladnutého (može byť aj vlažné) ovocia, znova nato rad piškotov, a teraz pojde vrstva smotanovej plnky s kakaom, jedna vrstva, trochu som pokvapkala štavou z ovocia, nato piškoty, a posledná vrstva ovocia čiže všetko sa može vyliať a na ovocie si dáme plnku s mascarpone a zo smotany zmiešať a všetko nato dať.viď foto
6. nakoniec rozotrieme všetko na vrchu a vznikne nám toto :-) na také 2-3 hodinky dáme do chladničky aby to stuhlo. Dobrú chuť ;-)