Laskonky fotorecept

Name: Laskonky (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: porcií
Ingredients: bielky, 6 ks; cukor kryštálový, 330 g; cukor práškový, 100 g; orechy vlašské, 160 g mleté; maslo, 200 g (alebo Hera); žĺtky, 5 ks; cukor práškový, 100 g; cukor vanilkový, 1 bal.; káva mletá, 1 PL (nemusí byť); maslo na vymastenie plechu

olinecka, 15. mája 2016

Foto: olinecka

Pre potešenie a mojím blízkym. Recept nie je náročný zvládne aj začiatočnik, len dlhšie sušenie .

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30-40 minút
príprava

60 minút
na 80-130 °C

Suroviny

Cesto:
6 ks	bielky
330 g	cukor kryštálový
100 g	cukor práškový
160 g mleté	orechy vlašské
Krém:
200 g (alebo Hera)	maslo
5 ks	žĺtky
100 g	cukor práškový
1 bal.	cukor vanilkový
1 PL (nemusí byť)	káva mletá
	maslo na vymastenie plechu

Postup

1
Do misy si dáme vaječné bielky a kryštal cukor. Dáme na vodný kúpeľ a šľahame. Postupne počas šľahania pridáme štipku soli. Do vychladnuteho snehu vmiešame práškovy cukor, mleté orechy.

2
Plech poriadne vymastime maslom a uložíme si formu na laskonky, do ktorej lyžicou dáme sneh. Vrch upravíme stierkou alebo nožom, rúru predhrejeme na 130 stupňov pečieme 15 - 20 minút. Potom teplotu znižime na 80 stupňov a pri pootvorenej rúre dosušime ďalšich 40 - 45 minút.

3
Spravíme si krém: maslo vymiešame do hladka postupne pridáme práškovy a vanilkový cukor, žĺtky, nakoniec mletu kávu, ktorá nemusí byť.

4
Vznikne nám krém, ktorý dáme do cukrárskeho vrecka a plníme laskonky. Spájame ich po dve spolu. Vynikajúce koláčiky, ktoré si zamilujete, vy aj Vaša rodina. Krasny dník!!!!