Langoše

jahoda16, 2. decembra 2012

Recept mám od mojej babky a je ozaj vynikajúci! Opäť chutilo, tak som nestihla odfotiť výsledok :))) Robila som z polovičnej dávky a vyšlo Zobraziť celý popisRecept mám od mojej babky a je ozaj vynikajúci! Opäť chutilo, tak som nestihla odfotiť výsledok :))) Robila som z polovičnej dávky a vyšlo mi tak 8 langošov.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

cesto:
1 kg	múka hladká
2 ks	vajcia
400 ml	mlieko
250 ml	smotana kyslá
4 KL	soľ
50 g	droždie
1 PL	cukor kryštálový
na ochutenie:
	cesnak
	kečup
	smotana
	syr

Postup

1
Najmenej deň vopred si pripravíme cesto. Droždie s cukrom necháme vykysnúť. Potom pridáme všetky ostatné prísady a vymiesime cesto. Cesto má byť také lepkavé a takto sa odťahovať od krajov misy:

2
Prikryjeme nádobu a vložíme ju do chladničky. Čím dlhšie cesto kysne v chladničke, tým sú langoše lepšie. Cesto vydrží aj týždeň.

3
Keďže cesto je lepkavé, treba s ním mať trpezlivosť a použiť múku:) Ak ho chcete vaľkať, najlepšia je sklenená doska. Ja som to skúšala na drevenom denku, ale potom som langoše len naťahovala, nevaľkala. Takže sú dva spôsoby :) Vyprážať v bravčovej masti alebo v oleji najmenej 2 cm vysoká vrstva, aby dobre vyrástli.

4
Potom ich ochutiť cesnakom, smotanou, kečupom a syrom alebo podľa vlastného výberu.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

tatranocka

tatranocka 2. decembra 2012 o 16:00

Robila som pred týždňom a nikdy som nemala lepkavé cesto.Skús zmeniť múku (výrobcu).Normálne si z neho odštipnem naolejovanými rukami, ponaťahujem a vypražím.

@zareaguj

Pekný komentár

jahoda16

jahoda16 2. decembra 2012 o 16:11

lenže to je taký recept, keď to cesto musí byť lepkavé :)

@zareaguj

Pekný komentár