Kysnutý prekladaný koláč

Name: Kysnutý prekladaný koláč
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 100 min
Yield: 40 porcií
Ingredients: múka hladká špeciál, 500 g; cukor kryštálový, 4 PL; cukor vanilkový, 1 ks; maslo, 100 g; olej slnečnicový, 0,5 dl; droždie čerstvé, 30 g; mlieko vlažné, 300 ml; vajcia, 2 ks; soľ, 0,5 ČL; brusnice sušené, 50 g; jablko, 2 ks (menšie); cukor škoricový, 2 ks; orechy vlašské mleté, 100 g; maslo, 120 g roztopené

stacy77777, 17. februára 2013

Foto: stacy77777

Troška zmena..... Rozpis surovín je na 2 koláče.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

40
porcií

60 minút
príprava

40 minút
na 170 °C

Suroviny

500 g	múka hladká špeciál
4 PL	cukor kryštálový
1 ks	cukor vanilkový
100 g	maslo
0,5 dl	olej slnečnicový
30 g	droždie čerstvé
300 ml	mlieko vlažné
2 ks	vajcia
0,5 ČL	soľ
50 g	brusnice sušené
PLNKA:
2 ks (menšie)	jablko
2 ks	cukor škoricový
100 g	orechy vlašské mleté
120 g roztopené	maslo

Postup

1
Z mlieka, droždia a trošky cukru pripravíme kvások, po vykysnutí dáme do pripravenej múky s ostatnými surovinami,vymiesime cesto a necháme vykysnúť na teplom mieste.

2
Vykysnuté cesto rozdelíme na malé časti,spravíme bochníčky veľké cca 5x5cm.

3
Jabĺčka si nastrúhame na tenučké plátky, najlepšie obyčajnou škrabkou. Nepustia šťavu.

4
Malé bochníčky cesta všetky vyvaľkáme,postupne ukladáme do formy. Ja som mala tortovú, ale lepšia je keramická.Uložíme kúsok vyvaľkaného cesta,potrieme roztopeným maslom, poukladáme pár plátov jabĺk,posypeme škoricovým cukrom a mletými orechami.