Kysnutý ovocný koláč

Name: Kysnutý ovocný koláč
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: múka hladká, 200 g; múka polohrubá, 200 g; cukor kryštál, 3 polievkové lyž.; droždie, 30 g; mlieko, 250 ml, vlažné; vajce, 1 ks; citrónová kôra, 1 špic noža; cukor vanilkový, 1 ks; olej, 100 ml; čučoriedky, 400 g, mrazené; mandľové lupene; jogurt čučoriedkový , 2 ks; vajce, 2 ks

tetrisss, 5. marca 2011

Foto: tetrisss

Niekde som videla takýto trochu vylepšený koláč môjho detstva a bola som celkom prekvapená, čo taká jedna prísada navyše dokáže.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

10 minút
príprava

45 minút
na 180 °C

Suroviny

200 g	múka hladká
200 g	múka polohrubá
3 polievkové lyž.	cukor kryštál
30 g	droždie
250 ml, vlažné	mlieko
1 ks	vajce
1 špic noža	citrónová kôra
1 ks	cukor vanilkový
100 ml	olej
plnka:
400 g, mrazené	čučoriedky
	mandľové lupene
2 ks	jogurt čučoriedkový
2 ks	vajce

Postup

1
Najprv si spravíme kvások z mlieka, droždia a 1 lyžice cukru. Do misy preosejeme múky, pridáme zvyšok cukru, vanilku, kôru, vajce zmiešame s olejom, a spolu s kváskom dáme do múky a vypracujeme hladké polotuhé cesto. Necháme vykysnúť.
2
Plech veľký vymastíme maslom a cesto naň roztiahneme. Jogurty vymiešame s vajcom a nalejeme rovnomerne na cesto.
3
Na jogurt pohádžeme mrazené čučoriedky, posypeme mandľami a necháme ešte asi 10 minút podkysnúť. Dáme do vyhriatej rúry a upečieme. Hotová pocukrujeme.