Kysnutý koláč s ovocím bez mlieka

Name: Kysnutý koláč s ovocím bez mlieka
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: porcií
Ingredients: mlieko rastlinné, 380 ml; olej rastlinný, 200 ml; cukor vanilkový, 1 ks; cukor kryštálový, 4 PL; soľ, štipka; múka hladká, 750 g; droždie čerstvé, 30 g; ovocie

dada777, 1. júna 2013

Foto: dada777

Cesto použité na tento koláč je univerzálne kysnutné cesto, dá sa použiť na prípravu rôznych kysnutých dobrôt. Koláč je vhodný pri bezmliečnej diéte Zobraziť celý popisCesto použité na tento koláč je univerzálne kysnutné cesto, dá sa použiť na prípravu rôznych kysnutých dobrôt. Koláč je vhodný pri bezmliečnej diéte a v ceste nepoužívam ani vajíčka, takže je použiteľné aj pri diéte bez vajec. Začína sezóna čerstvého ovocia a tak si tieto koláče môžeme vždy pripraviť s iným ovocím a pochutiť si.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

25 minút
na 180 °C

Suroviny

380 ml	mlieko rastlinné
200 ml	olej rastlinný
1 ks	cukor vanilkový
4 PL	cukor kryštálový
štipka	soľ
750 g	múka hladká
30 g	droždie čerstvé
	ovocie

Postup

1
Z časti rastlinného mlieka, droždia, cukru a trochy múky pripravíme kvások a necháme ho vykysnúť. Potom ho pridáme k ostatným surovinám a zamiesime si nelepivé cesto. Na miesenie môžeme použiť domácu pekáraň, nech nám uľahčí prácu. Z uvedeného množstva surovín pripravíte koláče na dva klasické plechy na pečenie.
2
Keď máme cesto hotové, rozdelíme ho na 2 polovice a každú rozvaľkáme na plech, necháme vykysnúť a po vykysnutí na ne pokladieme ovocie. Ja som použila kompótové višne, ale už začína sezóna čerstvého ovocia a budeme mať pestrý výber ovocia. Na vrch koláča môžeme použiť aj drobenku z masla (alebo oleja), cukru a polohrubej múky. Ja som tento koláč neposypala drobenkou, ale iba kryštálovým cukrom.
3
Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C. Koláč je lahodný a kysnuté cesto bez vajíčok je lahodné aj na druhý deň. Dobrú chuť!