Tvarohový koláč
Tvarohový koláč

Kysnutý koláč s černicami a tvarohovo-vanilkovým krémom fotorecept

zuzkanr - fotkazuzkanr, 30. júla 2018
Kysnutý koláč s černicami a tvarohovo-vanilkovým krémom (fotorecept)
Foto: Zuzkanr

Keď nám v záhrade dozrejú černice je čas na náš obľúbený koláčik podľa receptu od babičky.

30 minút
príprava
50 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
500 g
1 kocka
2 PL
200 ml
60 g
1 ks
Krém:
500 g
200 g
3 ks
150 g
1 bal.
1 bal.
 nasekané

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Prvé si pripravíme cesto, keďže bude kysnúť. V šálke si zmiešame mlieko, cukor, nadrobíme jednu kocku droždia a rozmiešame. Do rýchlokysky si pridáme múku, vajíčko, zmäknuté maslo, štipku soli a nakoniec pridáme kvások.

    Kysnutý koláč s černicami a tvarohovo-vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Všetko spolu ručne zmiešame a vypracujeme cesto, ktoré kyslo v rýchlokyske hodinu a pol.

    Kysnutý koláč s černicami a tvarohovo-vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Plech si potrieme olejom a trošku si ho dáme aj na ruky, aby sa nám cesto pri vyberaní z rýchlokysky nelepilo na ruky. Cesto sa dá veľmi ľahučko a rovnomerne rozťahovať na plechu, takže nie je potrebné použiť ani valček.

    Kysnutý koláč s černicami a tvarohovo-vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na cesto poukladáme čerstvé černice a necháme ho ešte oddychovať kým si pripravíme krém. Môžme si vyriať rúru na 180 stupňov.

    Kysnutý koláč s černicami a tvarohovo-vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Oddelíme si žĺtky a bielky. Bielky si vyšľaháme robotom.

    Kysnutý koláč s černicami a tvarohovo-vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Vyšľaháme si smotanu na šľahanie, pridáme tvaroh, prášok vanilkového pudingu, práškový cukor, vanilkový cukor, žĺtky a všetko spolu ručne zmiešame. Na koniec jemne primešame aj vyšľahané bielky.

    Kysnutý koláč s černicami a tvarohovo-vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Krém rovnomerne vylejeme na černice a vrch posypeme nasekanými mandlami. Vložíme do rúry a pečieme asi 50 minút.

    Kysnutý koláč s černicami a tvarohovo-vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Upečený koláčik necháme úplne vychladnúť v plechu a potom nakrájame. Dobrú chuť! :-)

    Kysnutý koláč s černicami a tvarohovo-vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

8 komentárov k receptu
budem dúfať, že v sobotu ešte nejaké černice budú. Tento týždeň som robila tiež kysnutý s černicami a tvarohom, ale len taký obyčajný. Tvoj vyzerá skvelo.
Kysnuté cesto na tento spôsob robievam bežne, mám ho teda odskúšané a tak som pokračovala iba v náplni. Na tento spôsob je koláčik výborný, pochutil nielen nám, ale aj návšteve, ktorá okrem nás posiela tiež kopu hviezdičiek.

Pridaj komentár k receptu: