Kysnutý koláč s černicami a tvarohovo-vanilkovým krémom fotorecept

zuzkanr - fotkaZuzkanr, 30. júla 2018 18:50
Ďalšie recepty »

Kysnutý koláč s černicami a tvarohovo-vanilkovým krémom (fotorecept)Foto: Zuzkanr

Keď nám v záhrade dozrejú černice je čas na náš obľúbený koláčik podľa receptu od babičky.

30 min
príprava
50 min
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
500 g
1 kocka
2 PL
200 ml
60 g
1 ks
Krém:
500 g
200 g
3 ks
150 g
1 bal.
1 bal.
 nasekané
NOVINKA: Vychádza druhá kniha z Varecha.sk:
100 slaných a sladkých receptov

Postup prípravy

  1. 1

    Prvé si pripravíme cesto, keďže bude kysnúť. V šálke si zmiešame mlieko, cukor, nadrobíme jednu kocku droždia a rozmiešame. Do rýchlokysky si pridáme múku, vajíčko, zmäknuté maslo, štipku soli a nakoniec pridáme kvások.

    Kysnutý koláč s černicami a tvarohovo-vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Všetko spolu ručne zmiešame a vypracujeme cesto, ktoré kyslo v rýchlokyske hodinu a pol.

    Kysnutý koláč s černicami a tvarohovo-vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Plech si potrieme olejom a trošku si ho dáme aj na ruky, aby sa nám cesto pri vyberaní z rýchlokysky nelepilo na ruky. Cesto sa dá veľmi ľahučko a rovnomerne rozťahovať na plechu, takže nie je potrebné použiť ani valček.

    Kysnutý koláč s černicami a tvarohovo-vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na cesto poukladáme čerstvé černice a necháme ho ešte oddychovať kým si pripravíme krém. Môžme si vyriať rúru na 180 stupňov.

    Kysnutý koláč s černicami a tvarohovo-vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Oddelíme si žĺtky a bielky. Bielky si vyšľaháme robotom.

    Kysnutý koláč s černicami a tvarohovo-vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Vyšľaháme si smotanu na šľahanie, pridáme tvaroh, prášok vanilkového pudingu, práškový cukor, vanilkový cukor, žĺtky a všetko spolu ručne zmiešame. Na koniec jemne primešame aj vyšľahané bielky.

    Kysnutý koláč s černicami a tvarohovo-vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Krém rovnomerne vylejeme na černice a vrch posypeme nasekanými mandlami. Vložíme do rúry a pečieme asi 50 minút.

    Kysnutý koláč s černicami a tvarohovo-vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Upečený koláčik necháme úplne vychladnúť v plechu a potom nakrájame. Dobrú chuť! :-)

    Kysnutý koláč s černicami a tvarohovo-vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 8
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist