Kysnuté trojuholníky plnené špenátom fotorecept

cesminaz - fotkacesminaz, 10. apríla 2016
Kysnuté trojuholníky plnené špenátom (fotorecept)
Foto: cesminaz

Výborné špenátové trojuholníky, vhodné na obed k polievke, ale aj deťom na desiatu :-)

20ks
porcií

Suroviny

500 g
100 g
1 ČL
1 ČL
3,75 - 4 dl
25 g
1 ČL
Plnka:
2 veľké hrste
350 - 400 g (alebo feta)
1 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Vlastny špenat v zahrade sice este nemame, ale susedka uz ano :-) a kedze vie ,ze mi špenat lubime, tak mi za tasku doniesla :-) Budeme potrebovat cca za 2 hrste spenatu..

    Kysnuté trojuholníky plnené špenátom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na plnku si pripravime turecky syr, pouzila som 2 taketo kruhy, to je 350 - 400 g syra. Ak turecky nemate, tak je dobry aj feta alebo nejaky iny podobny syr, či citronom ochuteny hrudkovy tvaroh :-) Syr do jednej misky rozdrobime, k tomu na drobnučko pokrajame 1 velku cibulu a aj spenat si nakrajame celkom na tenucke rezance. Vsetko spolu premiesame, trocha osolime a nechame bokom. Takto zmiesany spenat trosku zvädne, kym nam cesto nakysne :-) viac plnky zide do cesta..

    Kysnuté trojuholníky plnené špenátom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Do misky dame obe muky a za 1 kl soli a premiesame lyzicou. Potom pridame 1 kl 20%-neho octu. Ked mate menej %, tak musite dat viac octu. Nasledne pridame vlaznu vodu, v ktorej sme rozmiesali kvasnice s 1kl cukru. Radím rozmiesat si kvasnice s 3 dl vody a potom pocas miesenia podla potreby vodu este pridat. Ja som dala nieco medzi 3,75 a 4 dl. Cesto dobre premackame pomedzi prsty, ma byt vlacne, pomerne mäkke a trocha lepkave :-) Nakoniec ho len upravime pomocou muky do bochnika (uz nemiesime). Vrch poprasime trochou muky a dame na teplejsie miesto nakysnut cca1 h.

    Kysnuté trojuholníky plnené špenátom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Ked nam cesto uz pekne nakyslo, tak ho vyklopime na pomucenu dosku a rozvalkame do tvaru obdlznika, hrubka cca 5 - 6 mm. Cesto pokrajame na stvorce rovnakej velkosti.

    Kysnuté trojuholníky plnené špenátom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Trošičku kazdu kocku roztapkame a do kazdej dame plnku, kolko sa zmesti :-) musite odhadnut. Ja som dala dobre kopcom ;-) Potom kazdu kocku uzatvorime v tvare trojuholnika a okraje dobre stlacime. Ak vam nahodou zvýši plnka, tak je vyborna s pecivom napriklad na ranajky :-)

    Kysnuté trojuholníky plnené špenátom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Naplnene trojuholniky netreba nechat podkysnut, ale hned ich pecieme v oleji z oboch stran :-) Upecene vykladame na papier, aby odsal prebytocny tuk.

    Kysnuté trojuholníky plnené špenátom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Trojuholniky su velmi chutne :-) Cesto je vyborne a vôbec nie je mastne. Su vynikajuce takto samotne alebo ako priloha k polievkam. Dobru chuť.

    Kysnuté trojuholníky plnené špenátom (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

17 komentárov k receptu
dalšie parádne kysnuté od Teba, pripomínajú mi plnené langoše. Musela by som ich upiecť v rúre, baby doma mi takéto smažené cestá nechcú. Aj včerajšie langoše som si jedla sama...
Nevím jestli znáš tu dětskou říkanku - chodí pešek okolo, nedívej se na něho atd. ale takhle budu chodit okolo já hned jak to uděláme a budu po kousku brát a jíst a budu náramně spokojený. Už je to v k.k. a Tobě svítí 5*
Hoci špenát veľmi neobľubujem toto by som si dala s radosťou.Veľmi pekné a perfektne rozpísaný postup.

Pridaj komentár k receptu: