Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Kvakové hranolčeky s parmezánom

alena45 - fotkaalena45, 23. júna 2016
Kvakové hranolčeky s parmezánom
Foto: alena45

Vyskúšala som kvaku urobiť aj ako hranolčeky, podobne robievam cukinu, ale aj zemiaky.

2
porcie
10 minút
príprava
35 minút
na 200 °C

Suroviny

3 ks
100 g (Grana Padano)
2 PL
2 strúčiky




Postup

  1. 1

    Kvaku umyjeme, keď je mladá, nešúpeme. pokrájame ju na hranolčeky. V miske ju pokvapkáme olejom, posypeme soľou, strúhankou a parmezánom a uložíme na pekáč, najlepšie na pečiaci papier, čo som znovu zabudla. Na uloženú kvaku pokladieme ešte plátky cesnaku.

    Kvakové hranolčeky s parmezánom - obrázok 1
  2. 2

    Dáme piecť do rúry na 200 stupňov na asi 35 minút.

  3. 3

    Podávame samostatne, alebo ako prílohu.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
1625_1364100949 - profilový obrázok
kuchticka
kuchticka
@alena , prosim, vysvetli mi co je kvaka. je to ta korenova zelenina s fialovo-kremovym povrchom ktory vidim (kusticek) na tvojej foto? Ja podobnu zeleinu kupujem do polievky, ale kym ju tam nakrajam tak jej vatsinu zjem surovu. Este je podobna zelenina (korenova) ktora je viacej do zlta na povrchu, ale je o vela tvrdsia. Tu taktiez jem surovu a zbytok ide na varenie.
U nas sa to vola turmeric a rutabaga.
Vdaka za odpoved.
Tvoj receptik istoiste vyskusam.
@zareaguj
614_1267912811 - profilový obrázok
alena45
alena45
Kvaka je tuřín alebo turnip alebo sweede. Moja je zvnútra biela, má jemnú chrenovú chuť, niekde pestujú aj zvnútra žltú, čo by som rada zohnala. Je možné ju posiať znovu, koncom júla a dozreje na jeseň.
@zareaguj
9546_1298290762 - profilový obrázok
afataga
afataga
u nas dozrela kvaka akurat tak v obchode :-), je z vonku taka jemne fialkasta, nevedela by som, co s nou, ale toto stoji za pokus :-), viem, ze svokra ju dava do vianocnej fazulovej polievky, ale mne ta polievka nechuti, je taka akasi sladka, taka divna, ale asi to nebude teda tou kvakou, co myslis?
@zareaguj
352_1279316093 - profilový obrázok
babidka
babidka
@Afataga (24.6.2016 09:25)

Urcite to nebude kvakou .Iba ak by na Vianoce mala kvaku uplne mladu .Mozno svokra davala do polievky cukrovu repu ktora sa u nas jedava a ma v jeseni este velmi dobru chut .
@zareaguj
614_1267912811 - profilový obrázok
alena45
alena45
asi svokra dala viac mrkvy alebo cibule, aj moja fazuľová je niekedy sladšia, ale kvakou to určite nie je.
@zareaguj
9546_1298290762 - profilový obrázok
afataga
afataga
@babidka svokra je z dediny, isto rozozna kvaku od repy, asi to bude ako pise @alena45 tou mrkvou, alebo tym, ze ju vari svokra :-)))
@zareaguj
1625_1364100949 - profilový obrázok
kuchticka
kuchticka
Dakujem dievcata. Tusil som, ze kvaka je to co kazdy tyzden kupujem do polievky, ale ja toho vatsinu zjem surove, najma zvnutra, zbytok ostane do polievky. Je este jedna podobna-pribuzna zelenina, ktora je tvrdsia a viacej nazltla ako ta prva. Obe dve su dobre a zdravei za surova.

@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
Zvykla som robiť hranolčeky i z kalerábu,zeleru aj mrkvy a sú perfektné...super nápad.-)
@zareaguj
9546_1298290762 - profilový obrázok
afataga
afataga
Tak som sa konecne odhodlala kupit kvaku na skusku a robila hranolky, dala som len olej, sol a isot, ale upiekli sa dost nerovnomerne, niektore boli blede a niektore az trochu prihorene, netusim preco, nikdy som taky problem pri peceni nemala. Ty asi mas s kvakou skusenosti, nevies, co je vo veci? Aj som vahala, ci mam dat foto, no ale tak dam, niekedy sa aj nieco nepodari. Inak chut zvlastna, ale celkom dobra, pripominalo mi to aj kalerab, aj hrasok, aj cuketu.


@zareaguj
1x haji
používateľ nemá avatar
haji
haji
@Afataga (6.4.2019 13:26)
Může to být špatně vyzrálá kvaka /rychlení/, nebo nedobře skladovaná, případně oboje. No, prihorené moj ocko jedával, že "na krásu"! Ještě mě napadá ji před pečením namočit, chvíli péct přikrytou a pak odkrýt. Možností jak se jí dostat na kobylku je kopec. Nejlepší bude doma nasadit svoju kvaku... ovšem s tvým zvěřincem na zahradě, nevím nevím... Přeji hezký víkend, milá Afi!
@zareaguj
1x afataga
9546_1298290762 - profilový obrázok
afataga
afataga
Kvaka bola kupena, takze o jej historii viem velke gulove. Nam take prihorene tiez nevadi, ale nevyzera to dobre. Namocit asi nie, ved to nie su zemiaky, aby sa vyplavil skrob. Zakrytie ma tiez moc neoslovilo, obsahuje dost vody, treba, aby sa odparila, ja si skor mysli, ze piect bud dlhsie na nizsej teplote, alebo naopak kratsie na vyssej. Tak bud mudra :-). V kazdom pripade dakujem za snahu.
@zareaguj
614_1267912811 - profilový obrázok
alena45
alena45
nemám tušenie, prečo Ti tak horela, možno, keď si dopestuješ svoju, bude sa správať tak, ako sa má. Chuť je naozaj zvláštna, pripomína to kadečo, no je to celkom zdravá zelenina a má strašne málo kalórií, čiže je dobrá aj na chudnutie do plaviek.
@zareaguj
1x afataga
614_1267912811 - profilový obrázok
alena45
alena45
Inak, prezrela som si celý gmail, a notifikáciu o Tvojom komente som nenašla. Divné.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
haji
haji
@Afataga (6.4.2019 19:44)
Tak ti, Karle, nevím. Příští pokus víc ukáže. Držím pěsti!
@zareaguj
1x afataga
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Plnené žemle podľa Maroša Molnára

Plnené žemle podľa Maroša Molnára

Veľmi chutné záviny (fotorecept)

Veľmi chutné záviny (fotorecept)

Makovo-citrónový veniec bez lepku

Makovo-citrónový veniec bez lepku

Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept)

Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Beata, Veľký Lapáš

Beata, Veľký Lapáš

Anna, Nováky

Anna, Nováky

Mária, Rimavská Sobota 1

Mária, Rimavská Sobota 1

ZUZANA, Žilina

ZUZANA, Žilina

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí

Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí

Nepatrí do výlevky: Prečo by ste nemali vylievať vodu, v ktorej sa namáčali sušené huby?

Nepatrí do výlevky: Prečo by ste nemali vylievať vodu, v ktorej sa namáčali sušené huby?

10 receptov na cibuľovú polievku: Od poctivej staročeskej až po francúzsku klasiku

10 receptov na cibuľovú polievku: Od poctivej staročeskej až po francúzsku klasiku

Taká malá dilema: Je olej z tuniakovej konzervy zdravý? Rozhodnite sa, či ho chutne zrecyklovať alebo radšej vyhodiť

Taká malá dilema: Je olej z tuniakovej konzervy zdravý? Rozhodnite sa, či ho chutne zrecyklovať alebo radšej vyhodiť



Redakčné tipy z Varechy
  1. 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie Magazín Varecha: 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie
  2. Vianočné vafle s BB pudingom TV Varecha: Vianočné vafle s BB pudingom
  3. Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme Magazín Varecha: Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme
  4. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Koláče: Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vianočné vafle s BB pudingom
    Vianočné vafle s BB pudingom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  3. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  4. Kačica so sušeným ovocím (fotorecept) Kačica so sušeným ovocím +fotopostup
  5. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  6. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
  7. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Sypaný tekvicový koláč s jablkami
  1. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  2. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  3. Domáce rožky a pletenky Domáce rožky a pletenky
  4. Veľmi chutné záviny (fotorecept) Veľmi chutné záviny +fotopostup
  5. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  6. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  7. Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept) Cestoviny s pečenou tekvicou +fotopostup
  1. „Strešenina“ z kyslej kapusty „Strešenina“ z kyslej kapusty
  2. Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča (fotorecept) Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča +fotopostup
  3. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  4. Orechovo-jablkový koláč Orechovo-jablkový koláč
  5. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  6. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  7. Linecké pečivo Linecké pečivo
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  4. Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť
  5. Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí
  6. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  7. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky