Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Kvakové hranolčeky s parmezánom

alena45 - fotkaalena45, 23. júna 2016
Kvakové hranolčeky s parmezánom
Foto: alena45

Vyskúšala som kvaku urobiť aj ako hranolčeky, podobne robievam cukinu, ale aj zemiaky.

2
porcie
10 minút
príprava
35 minút
na 200 °C

Suroviny

3 ks
100 g (Grana Padano)
2 PL
2 strúčiky




Postup

  1. 1

    Kvaku umyjeme, keď je mladá, nešúpeme. pokrájame ju na hranolčeky. V miske ju pokvapkáme olejom, posypeme soľou, strúhankou a parmezánom a uložíme na pekáč, najlepšie na pečiaci papier, čo som znovu zabudla. Na uloženú kvaku pokladieme ešte plátky cesnaku.

    Kvakové hranolčeky s parmezánom - obrázok 1
  2. 2

    Dáme piecť do rúry na 200 stupňov na asi 35 minút.

  3. 3

    Podávame samostatne, alebo ako prílohu.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
1625_1364100949 - profilový obrázok
kuchticka
kuchticka
@alena , prosim, vysvetli mi co je kvaka. je to ta korenova zelenina s fialovo-kremovym povrchom ktory vidim (kusticek) na tvojej foto? Ja podobnu zeleinu kupujem do polievky, ale kym ju tam nakrajam tak jej vatsinu zjem surovu. Este je podobna zelenina (korenova) ktora je viacej do zlta na povrchu, ale je o vela tvrdsia. Tu taktiez jem surovu a zbytok ide na varenie.
U nas sa to vola turmeric a rutabaga.
Vdaka za odpoved.
Tvoj receptik istoiste vyskusam.
@zareaguj
614_1267912811 - profilový obrázok
alena45
alena45
Kvaka je tuřín alebo turnip alebo sweede. Moja je zvnútra biela, má jemnú chrenovú chuť, niekde pestujú aj zvnútra žltú, čo by som rada zohnala. Je možné ju posiať znovu, koncom júla a dozreje na jeseň.
@zareaguj
9546_1298290762 - profilový obrázok
afataga
afataga
u nas dozrela kvaka akurat tak v obchode :-), je z vonku taka jemne fialkasta, nevedela by som, co s nou, ale toto stoji za pokus :-), viem, ze svokra ju dava do vianocnej fazulovej polievky, ale mne ta polievka nechuti, je taka akasi sladka, taka divna, ale asi to nebude teda tou kvakou, co myslis?
@zareaguj
352_1279316093 - profilový obrázok
babidka
babidka
@Afataga (24.6.2016 09:25)

Urcite to nebude kvakou .Iba ak by na Vianoce mala kvaku uplne mladu .Mozno svokra davala do polievky cukrovu repu ktora sa u nas jedava a ma v jeseni este velmi dobru chut .
@zareaguj
614_1267912811 - profilový obrázok
alena45
alena45
asi svokra dala viac mrkvy alebo cibule, aj moja fazuľová je niekedy sladšia, ale kvakou to určite nie je.
@zareaguj
9546_1298290762 - profilový obrázok
afataga
afataga
@babidka svokra je z dediny, isto rozozna kvaku od repy, asi to bude ako pise @alena45 tou mrkvou, alebo tym, ze ju vari svokra :-)))
@zareaguj
1625_1364100949 - profilový obrázok
kuchticka
kuchticka
Dakujem dievcata. Tusil som, ze kvaka je to co kazdy tyzden kupujem do polievky, ale ja toho vatsinu zjem surove, najma zvnutra, zbytok ostane do polievky. Je este jedna podobna-pribuzna zelenina, ktora je tvrdsia a viacej nazltla ako ta prva. Obe dve su dobre a zdravei za surova.

@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
Zvykla som robiť hranolčeky i z kalerábu,zeleru aj mrkvy a sú perfektné...super nápad.-)
@zareaguj
9546_1298290762 - profilový obrázok
afataga
afataga
Tak som sa konecne odhodlala kupit kvaku na skusku a robila hranolky, dala som len olej, sol a isot, ale upiekli sa dost nerovnomerne, niektore boli blede a niektore az trochu prihorene, netusim preco, nikdy som taky problem pri peceni nemala. Ty asi mas s kvakou skusenosti, nevies, co je vo veci? Aj som vahala, ci mam dat foto, no ale tak dam, niekedy sa aj nieco nepodari. Inak chut zvlastna, ale celkom dobra, pripominalo mi to aj kalerab, aj hrasok, aj cuketu.


@zareaguj
1x haji
používateľ nemá avatar
haji
haji
@Afataga (6.4.2019 13:26)
Může to být špatně vyzrálá kvaka /rychlení/, nebo nedobře skladovaná, případně oboje. No, prihorené moj ocko jedával, že "na krásu"! Ještě mě napadá ji před pečením namočit, chvíli péct přikrytou a pak odkrýt. Možností jak se jí dostat na kobylku je kopec. Nejlepší bude doma nasadit svoju kvaku... ovšem s tvým zvěřincem na zahradě, nevím nevím... Přeji hezký víkend, milá Afi!
@zareaguj
1x afataga
9546_1298290762 - profilový obrázok
afataga
afataga
Kvaka bola kupena, takze o jej historii viem velke gulove. Nam take prihorene tiez nevadi, ale nevyzera to dobre. Namocit asi nie, ved to nie su zemiaky, aby sa vyplavil skrob. Zakrytie ma tiez moc neoslovilo, obsahuje dost vody, treba, aby sa odparila, ja si skor mysli, ze piect bud dlhsie na nizsej teplote, alebo naopak kratsie na vyssej. Tak bud mudra :-). V kazdom pripade dakujem za snahu.
@zareaguj
614_1267912811 - profilový obrázok
alena45
alena45
nemám tušenie, prečo Ti tak horela, možno, keď si dopestuješ svoju, bude sa správať tak, ako sa má. Chuť je naozaj zvláštna, pripomína to kadečo, no je to celkom zdravá zelenina a má strašne málo kalórií, čiže je dobrá aj na chudnutie do plaviek.
@zareaguj
1x afataga
614_1267912811 - profilový obrázok
alena45
alena45
Inak, prezrela som si celý gmail, a notifikáciu o Tvojom komente som nenašla. Divné.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
haji
haji
@Afataga (6.4.2019 19:44)
Tak ti, Karle, nevím. Příští pokus víc ukáže. Držím pěsti!
@zareaguj
1x afataga
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Mandľové linecké pečivo

Mandľové linecké pečivo

Orechové rumové kocky bez lepku

Orechové rumové kocky bez lepku

Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) (videorecept)

Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) (videorecept)

Raffaello guľky s lieskovcami (fotorecept)

Raffaello guľky s lieskovcami (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Beata, Veľký Lapáš

Beata, Veľký Lapáš

Jana, Skalica na Slovensku

Jana, Skalica na Slovensku

Alexandra, Bratislava

Alexandra, Bratislava

Zdenka, Bratislava

Zdenka, Bratislava

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Aby dlho vydržali: Chladnička alebo špajza? Ako správne uchovávať koláče z krehkého cesta

Aby dlho vydržali: Chladnička alebo špajza? Ako správne uchovávať koláče z krehkého cesta

8x plnené kokosky: Stavte sa, že tieto koláčiky sa cez Vianoce minú ako prvé

8x plnené kokosky: Stavte sa, že tieto koláčiky sa cez Vianoce minú ako prvé

Jardo Žídek: S manželkou si varíme každý samostatne svoje štedrovečerné jedlá

Jardo Žídek: S manželkou si varíme každý samostatne svoje štedrovečerné jedlá

Keď príde jej chvíľa: Tri spôsoby, ako rozmraziť rybu a jeden, ako to rozhodne nerobiť

Keď príde jej chvíľa: Tri spôsoby, ako rozmraziť rybu a jeden, ako to rozhodne nerobiť



Redakčné tipy z Varechy
  1. Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov
  2. Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
  3. Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
  4. Čokoládové rožteky TV Varecha: Čokoládové rožteky


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Čokoládové rožteky
    Čokoládové rožteky

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Čertove pirule Čertove pirule
  2. Čokoládové rožteky (videorecept) Čokoládové rožteky +video
  3. Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept) Vianočné pečiatkové sušienky +fotopostup
  4. Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka (videorecept) Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka +video
  5. Parížske rožky Parížske rožky
  6. Bezlepkové slané srdiečka so sezamom Bezlepkové slané srdiečka so sezamom
  1. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  2. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  3. Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept) Medovníky z časopisu z roku 1997 +fotopostup
  4. Mandľové vanilkové rožteky Mandľové vanilkové rožteky
  5. Kávové minitortičky bez lepku Kávové minitortičky bez lepku
  6. Mandľové linecké pečivo Mandľové linecké pečivo
  7. Domáce Toffifee bez karamelu (fotorecept) Domáce Toffifee bez karamelu +fotopostup
  1. Grilážky Grilážky
  2. Margot guľky (fotorecept) Margot guľky +fotopostup
  3. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  4. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  5. Vianočné makové koláčiky (fotorecept) Vianočné makové koláčiky +fotopostup
  6. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  7. Kysnutý makový závin (fotorecept) Kysnutý makový závin +fotopostup
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO
  2. Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
  3. Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
  4. Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
  5. Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
  6. Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom VIDEO
  7. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
  1. Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra
  2. Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva
  3. Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše? Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?
  4. Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky
  5. Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček
  6. Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin? Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin?
  7. Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
  2. Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
  3. Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ďalšie rebríčky