Kvaková polievka

Name: Kvaková polievka
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: cibuľa, 1 ks stredne veľká; olej; kvaka, 300 g; zelenina koreňová, 300 g; zemiaky, 300 g; múka hladká, 1 PL; paprika sladká mletá, 1 KL; soľ; chili paprička, 1 ks; korenie mleté

rein, 28. decembra 2012

Foto: rein

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

30 minút
na 6 °C

Suroviny

1 ks stredne veľká	cibuľa
	olej
300 g	kvaka
300 g	zelenina koreňová
300 g	zemiaky
1 PL	múka hladká
1 KL	paprika sladká mletá
	soľ
1 ks	chili paprička
	korenie mleté

Postup

1
Na oleji si opražíme cibuľku,pridáme koreňovú zeleninu aj s kvakou(tiež koreňová ),chilli papričku a chvíľu opražíme

2
po chvíli pridáme mletú papriku,premiešame a podlejeme vodou.Ked je zelenina napol udusená,pridáme zemiaky a dusíme do mäkka
3
na koniec si urobíme zápražku,pridáme do polievky a dochutíme.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

bodenloos

bodenloos 28. decembra 2012 o 20:39

uch kvaka skoro zabudnutá zelenina, v obchode nedostat a nie je to ziadna exoticka zvlastnost... jedine asi z vlastnej zahradky. Rad by som vedel kolko ludi by vobec vedelo co to je...
Skoda.
Fajn recept....

@zareaguj

Pekný komentár

fialka49

fialka49 28. decembra 2012 o 21:11

Pamätám sa na kvaku, ale žltej odrody. Varievala ju stará mama vtedy, keď varila polievku zo suchej fazule, do ktorej pridávala okrem zeleniny variť aj lohazu (väčšie jačmenné krúpy). Spomínam stále na lahodnú chuť tejto kombinácie. Zatiaľ som nenatrafila kúpiť semeno práve žltej kvaky, všade majú iba kvaku bielu a tá nám nechutí.

@zareaguj

Pekný komentár