Kurča plnené jablkami

Name: Kurča plnené jablkami
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kurča; cibuľka jarná, 150 g; jablká, 250 g; cesnak, 3 strúčiky; rozmarín; soľ; korenie čierne mleté

Ján Petrovka
šéfkuchár hotela Armales v Stakčíne, 17. júla 2011

Foto: Pravda - Robert Hüttner

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

	kurča
plnka:
150 g	cibuľka jarná
250 g	jablká
3 strúčiky	cesnak
	rozmarín
	soľ
	korenie čierne mleté

Postup

1
Kurča vykostíme.
2
Z cibule, jabĺk, cesnaku, rozmarínu, soli a mletého čierneho korenia pripravíme plnku, ktorou naplníme kurča.
3
Zrolujeme ho do rolády, ktorú previažeme šnúrkou a pečieme v rúre.