Kuracie stehná so sweet chilli

Name: Kuracie stehná so sweet chilli
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: stehná kuracie horné, 4 ks; omáčka sweet chilli; soľ morská; olej olivový; paprika červená mletá; korenie na kura; paprika červená štipľavá; cesnak, 3 - 4 strúčiky; cesnak medvedí, sušený; maslo, 50 g

mandarin999, 28. februára 2016

Foto: mandarin999

Rýchle, jednoduché, vďačné a chutné. Aj tak sa dá popísať tento skvelý recept, ktorý pripomína i v tomto období chuť grilovačky doplnenú o sladkú Zobraziť celý popisRýchle, jednoduché, vďačné a chutné. Aj tak sa dá popísať tento skvelý recept, ktorý pripomína i v tomto období chuť grilovačky doplnenú o sladkú chilli omáčku, ktorá sa k tomu dokonale hodí a vytvára famózne spojenie. Ja som tento recept robila ako chutnú večeru, podávanú s opekanými makom posypanými bagetkami a pálivými feferónkami. Doporučujem vyskúšať.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

30 minút
príprava

Suroviny

4 ks	stehná kuracie horné
	omáčka sweet chilli
	soľ morská
	olej olivový
	paprika červená mletá
	korenie na kura
	paprika červená štipľavá
3 - 4 strúčiky	cesnak
sušený	cesnak medvedí
50 g	maslo

Postup

1
Pripravíme si omáčku na kura - zmiešame olej, soľ podľa chuti, korenie na kura, pretlačený, alebo na malé kúsky nakrájaný cesnak, medvedí cesnak, mleté papriky (pokiaľ to nechceme príliš pikantné, pridáme iba trošku štipľavej papriky). Všetko spolu vymiešame a potrieme touto omáčkou umyté a osušené kuracie stehná.
2
Na panvici si rozpálime maslo a trocha olivového oleja. Kuracie stehná opečieme z každej strany, následne potrieme sweet chilli omáčkou a chvíľku opekáme. Stehná dáme na plech, potrieme znova pripravenou omáčkou, položíme na ne plátok masla, podlejeme trochou vody a dopečieme v rúre.
3
Po vytiahnutí z rúry ich prelejeme sweet chillii omáčkou a servírujeme. Ja som k nim ako prílohu použila makom posypané bagetky, ktoré som na sucho opiekla do chrumkava. Lahodnú pálivú chuť tomu dodali zavárané domáce feferónky, zjemnili to zavárané uhorky a doladila tradičná príloha - horčica.