Kuracie soté na grécky spôsob

Name: Kuracie soté na grécky spôsob
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3-4 porcie
Ingredients: kuracie prsia, 400-500 g; kyslá smotana (1 kelímok); cibuľa stredná, 1 ks; Cesnak - strúčiky, 2 ks; soľ morská; čierne mleté korenie; oregáno; kurkuma alebo mletá červená paprika; maslo; olej (najlepšie olivový)

alienska8, 1. júla 2012

Už ani neviem kde som sa k tomuto receptu prvý krát dostala, je to však moja najobľúbenejšia večera po dlhom únavnom pracovnom dni. Trošku Zobraziť celý popisUž ani neviem kde som sa k tomuto receptu prvý krát dostala, je to však moja najobľúbenejšia večera po dlhom únavnom pracovnom dni. Trošku som si ho za tie roky vylepšila podľa vlastnej chuti. Je nenáročný a veľmi chutný.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3-4
porcie

5 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

400-500 g	kuracie prsia
	kyslá smotana (1 kelímok)
1 ks	cibuľa stredná
2 ks	Cesnak - strúčiky
	soľ morská
	čierne mleté korenie
	oregáno
	kurkuma alebo mletá červená paprika
	maslo
	olej (najlepšie olivový)

Postup

1
Kuracie prsia umyjeme a nakrájame buď na slížiky alebo tenšie plátky. Rozohrejeme panvicu s troškou oleja. (Ja robím s olivovým ale každý ako uzná za vhodné). Mäso sprudka opekáme, osolíme ho a okoreníme čiernym korením.
2
Keď máme mäsko opečené pridáme kyslú smotanu, opaprikujeme, prikryjeme a necháme na miernejšom ohni asi 10 minút, nech sa tá smotanka vpije do mäska. Bude vláčnejšie, jemnejšie a chutnejšie. Vytvorí sa nám tak aj dobrá štavička. Kým sa nám to bude dusiť, nakrájame si cibuľu na pásiky a pretlačíme alebo nastrúhame cesnak na drobno.
3
Panvicu po 10 minútach môžeme odokryť, hodiť tam cibuľu a cesnak, dobre premiešať a necháme nech nám cibuľka zmäkne. Nakoniec pridáme oregáno a maslo necháme pekne rozpustiť. Potom ochutnáme :) a keď je už mäsko dobré môžeme servírovať.
4
Ja to podávam vždy s ryžou a ryžu posýpam zaziky, ale to už je chuť na každom z Vás. Prajem dobrú chuť.