Kuracie rezne gyros

Name: Kuracie rezne gyros
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porcií
Ingredients: kuracie rezne, 5 ks; zmes korenia na gyros, 1 bal; mletý zázvor, podľa chuti; cesnak, 3-4 strúčiky; hladká múka, podľa potreby; worchestrová omáčka, 2 PL; sójová omáčka, 2 PL; chilli omáčka, 1-2 PL; smotana na varenie, podľa potreby; tmavá zápražka, podľa potreby; olej, podľa potreby; soľ, podľa potreby

kimlo, 8. apríla 2010

Foto: kimlo

Tento recept mám na svojej webovej stránke už veľmi dlho, tak som sa rohodol vyskúšať ho. Netradičné, ale veľmi chutné jedlo.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5
porcií

20 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

5 ks	kuracie rezne
1 bal	zmes korenia na gyros
podľa chuti	mletý zázvor
3-4 strúčiky	cesnak
podľa potreby	hladká múka
2 PL	worchestrová omáčka
2 PL	sójová omáčka
1-2 PL	chilli omáčka
podľa potreby	smotana na varenie
podľa potreby	tmavá zápražka
podľa potreby	olej
podľa potreby	soľ

Postup

1
Kuracie rezne naklepeme, osolíme, potrieme rozotretým cesnakom, posypeme korením gyros a zázvorom (zázvoru trocha menej, je dosť aromatický). Rezne potom obalíme v múke a prudko opečieme na oleji. Vyberieme ich, a do výpeku pridáme 2PL worchestru, 2PL sójovej omáčky, podľa chuti chilli omáčku, zalejeme trochou vody, pokiaľ je šťava príliš riedka, zahustíme tmavou zápražkou a nakoniec pridáme smotanu. Vložíme rezne a chvíľu povaríme.
2
Podávame s hranolkami alebo opekanými zemiakmi.