Kuracie prsia so slaninkou a nivovou omáčkou

Name: Kuracie prsia so slaninkou a nivovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: prsia kuracie, 3 ks; Niva, 1 ks; slaninka, 12 ks; syr plátkový eidam, 6 ks; smotana na varenie, 250 ml

slavkabis, 7. januára 2015

Kuracie prsia so slaninkou a nivovou omáčkou

Foto: slavkabis

Je to klasika, ktorú pozná asi každý, ale ja som trošku prsíčka upravila po svojom, aj keď priznávam, že dieru do sveta som tým Zobraziť celý popisJe to klasika, ktorú pozná asi každý, ale ja som trošku prsíčka upravila po svojom, aj keď priznávam, že dieru do sveta som tým receptom neurobila :).

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

20 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

3 ks	prsia kuracie
1 ks	Niva
12 ks	slaninka
6 ks	syr plátkový eidam
250 ml	smotana na varenie

Postup

1
Kuracie prsia som si umyla a každý kus prerezela pozdĺž na polovicu, tak aby nám vznikli dva kúsky rezňov. Naklepala som ich, osolila, okorenila a dala na grilovaciu panvicu, kde som ich opekala, kým prsia nebli hotové
2
V hlbšej panvici, woku, alebo v menšom hrnci (ako je kto zvyknutý) som si naliala smotanu na varenie (nesolila, nakoľko Niva je dosť slaná) a zohrievala. Keď ide vrieť, rozdrobíme do nej syr Niva a necháme rozpustiť. Keď je mäsko hotové z oboch strán, pred vybratím položíme plátok syru na mäsko, nech sa trochu roztopí, alebo syr uložíme na horúci kurací rezeň na tanieri. Medzi tým si slaninku nakrájame na tenšie plátky a opekáme trebárs na grilovacej panvici, kde sme grilovali kuracie mäsko. Ja som opekala slaninku s mäsom na striedačku
3
Na tanier si položíme kurací rezeň s plátkom syra, uložíme slaninku a prelejeme s omáčkou. Prílohu som zvolila hranolky, ale každý si urobí prílohu podľa svojej chuti. Dobrú chuť